A torta salgada com massa folhada e batatas é a solução perfeita para um jantar ou um almoço rápido, rico em sabor e econômico. Com pouco custo você tem um grande rendimento e não é pouco!
Uma torta de batatas ao forno com um aroma irresistível, com um coração macio e saboroso graças à adição de presunto e queijo, que tornam cada mordida um prazer derretido.
A base de massa folhada crocante acolhe uma camada de batatas finas ao forno, quase como uma batata crocante, que se funde perfeitamente com a cremosidade do recheio.
Esta folhada com batatas e presunto é ideal para servir tanto quente quanto morna, perfeita para buffets, almoços fora de casa ou jantares improvisados.
Um tortinho de batatas que agrada a todos, tanto adultos quanto crianças.
Quando a sirvo à mesa, é sempre um triunfo!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a torta salgada com massa folhada e batatas
- 1 massa folhada
- 100 g presunto cozido
- 120 g queijo de massa derretida
- 3 batatas
- q.b. sal refinado
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- 20 g parmesão ralado
Ferramentas
- 1 Forma
- 1 Mandolina
- 1 Descascador de batatas
- Papel manteiga
Passos para a preparação da torta salgada com massa folhada e batatas
Para preparar a torta salgada com massa folhada e batatas ASSISTA AO VÍDEO DA RECEITA
Descasque as batatas com um descascador de batatas e corte-as finamente com uma mandolina.
Estenda a massa folhada redonda em uma forma de forno d. 30 forrada com papel manteiga.
Coloque por cima as fatias de presunto cozido e o queijo de massa derretida, como o galbanino ou a scamorza.
Cubra inteiramente com as fatias de batata e tempere com sal refinado e um fio de azeite de oliva extravirgem.
Uma pitada de parmesão ralado e coloque no forno em modo estático por 30 minutos a 180 graus.
Cozinhe na fritadeira a ar a 165 graus por cerca de 25 minutos, até dourar
Conservação
Considere a torta salgada com massa folhada e batatas em temperatura ambiente por 8 horas. Em seguida, na geladeira em um recipiente hermético por dois dias. Antes de servir, aqueça no forno a 170 graus por 5-8 minutos ou na fritadeira a ar a 165 graus por 4 minutos.
Você pode congelar.
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