Hoje eu proponho o cuscuz doce de colher com chocolate, uma receita que surgiu por acaso porque sobrou cuscuz, eu não sabia como usá-lo, tinha chocolate na despensa e assim experimentei e devo confessar que foi uma doce descoberta. Uma sobremesa fresca, cremosa e, acima de tudo, muito saborosa, sem glúten, sem lactose e sem adição de açúcares.
Uma ótima merenda, perfeito também como sobremesa após o jantar.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Banho-maria
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Cuscuz doce de colher com chocolate
- 100 g cuscuz
- 100 ml água
- 100 g chocolate amargo sem glúten
- 100 ml creme vegetal sem glúten
- 1 colher cacau em pó sem glúten
- q.b. fruta fresca (a gosto)
Ferramentas
- 1 Assadeira
- 4 Copos
Preparação Cuscuz doce de colher com chocolate
Vamos ver como preparar o Cuscuz doce.
Em uma assadeira, coloque o cuscuz, adicione a água morna e deixe hidratar por 5 minutos. Quando tiver absorvido toda a água, solte com um garfo.
Derreta o chocolate em banho-maria e aqueça ligeiramente o creme em uma panela, em seguida, adicione ao chocolate, acrescente o cacau misturando bem. Neste ponto, adicione também o cuscuz, misture tudo e preencha as tigelas ou copos, e deixe descansar por uma hora na geladeira. Se preparar no verão, deixe por 2 horas, ficará ainda mais fresco.
Antes de servir, adicione a fruta desejada. Eu usei romã, já que está na temporada, mas você também pode usar morangos ou frutos vermelhos.
notas
Se sobrar, guarde na geladeira por no máximo 2 dias coberto com filme plástico. Para os mais gulosos, você também pode bater o creme restante e decorar seus copos com creme e frutas.
No interior da receita existem links de afiliação.
