De manhã é necessário um bom café para começar o dia, e que tal adicioná-lo ao clássico bolo? Duas xícaras de café expresso na massa e algumas nozes dão ao doce um impulso realmente energético para enfrentar o dia com tranquilidade, além disso, não é tão difícil fazer este clássico café da manhã, vamos tentar juntos seguindo alguns passos simples.
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 250 g farinha tipo 00
- 4 ovos
- 250 g açúcar
- 170 g óleo de sementes
- 2 xícaras de café café expresso
- 1 iogurte desnatado
- 1 pacote fermento em pó
- 100 g nozes descascadas
Passos
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até que a mistura fique espumosa e clara. Adicione o iogurte, o café, a essência de baunilha e o óleo, continue misturando os ingredientes e assim que a massa ficar homogênea, adicione a farinha e o fermento peneirados juntos. Com o batedor, continue a misturar tudo.
Assim que toda a massa estiver homogênea, pegue as nozes e triture-as em um liquidificador, mas deixe-as um pouco grosseiras, adicione-as à massa e com uma colher incorpore-as de maneira homogênea. Pegue a forma para bolo e unte-a, enfarinhe-a e despeje a massa. Agora basta assar a 170 graus por 40 minutos. Sempre faça o teste do palito antes de tirá-lo do forno, deixe esfriar e, se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro.
