A falsa focaccia recheada com pão carasau é uma ideia simples e rápida de colocar na mesa, sem amassar e perder tempo no fogão.
Se você ama receitas rápidas com pão carasau, esta falsa focaccia recheada se tornará uma das suas preferidas!
Para aqueles dias em que você tem vontade de algo gostoso mas tem pouco tempo para dedicar à cozinha.
Esta é sem dúvida uma das minhas salva-jantar preferidas, e também da minha família.
A focaccia com pão carasau é feita sem massa e sem fermentação, é uma receita “esperta” que nasce da união do tradicional pão sardo carasau amolecido na água, recheado com queijo derretido e presunto cozido e assado por alguns minutos no forno.
Ideal para servir como refeição completa, lanche ou entrada.
Eu também recomendo
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a falsa focaccia recheada
Receita com pão carasau
- 6 folhas pão carasau
- 100 g presunto cozido
- 150 g brie
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. água
Ferramentas
- 1 Forma
- 1 Tigela
Passos para a falsa focaccia recheada
Para preparar a deliciosa falsa focaccia recheada ASSISTA AO VÍDEO DA RECEITA
Pegue uma forma redonda de forno d.30 e unte com um fio de azeite de oliva extravirgem
Encha uma tigela bem grande com água e umedeça as folhas de pão carasau.
Coloque-as sobre a forma cobrindo toda a superfície.
Recheie com as fatias de presunto cozido e o brie e cubra com as folhas restantes de pão carasau umedecidas.
Tempere com azeite de oliva extravirgem e asse a 200 graus por cerca de 10-12 minutos ou até dourar.
Assim que estiver cozida, sirva quente para apreciar toda a crocância.
Cozinhe a falsa focaccia recheada na fritadeira sem óleo a 180 graus por cerca de 8-10 minutos.
Conservação
Na geladeira:
Deixe esfriar completamente, depois coloque em um recipiente hermético ou envolva em filme plástico. Conserva-se na geladeira por 1-2 dias.
O pão carasau tende a amolecer, mas você pode dar crocância novamente aquecendo brevemente.
Para aquecê-la:
Aqueça na fritadeira sem óleo a 180 °C por 3-4 minutos ou no forno estático a 200 °C por 5-7 minutos. Dessa forma, ficará dourada novamente e o queijo derreterá sem ressecar.
Não congele, pois o pão carasau tende a perder crocância
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Que outro queijo posso usar?
Você pode usar stracchino ou mozzarella.
