O Macarrão ao forno com zite e molho bechamel é um prato realmente fantástico. Todos adoram, e no final pode até ser considerado um prato único, porque contém macarrão, tomate e queijo. Eu considero assim, porque quando preparo, meu marido e eu comemos apenas isso, em abundância, mas não coloco mais nada na mesa… muito gostoso!!!!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 400 g zite
- 1 kg polpa de tomate
- 150 g molho bechamel
- 200 g mussarela
- 4 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
- 8 colheres de sopa queijo parmesão ralado
- q.b. sal
- Meia cebola
- q.b. manjericão
Ferramentas
- Tigela grande
- 2 Panelas
- Forma refratária
Preparo
Primeiro, organize sua área de trabalho com todos os ingredientes já medidos, para ter tudo à mão.
Corte a mussarela em pedaços e deixe escorrer para que perca o máximo de água possível.
Enquanto isso, em uma panela, refogue a cebola picada junto com o azeite de oliva extra virgem.
Adicione a polpa de tomate, sal e algumas folhas de manjericão, para dar sabor e perfume, e cozinhe por cerca de 20 minutos.
Enquanto o molho cozinha, se você não gosta de produtos industriais, prepare com suas próprias mãos o MOLHO BECHAMEL, mas reduza pela metade as doses que você encontrará ao clicar no link, que o levará à receita.
Cozinhe o zite, mas quebre ao meio, e escorra bem al dente, pois terminará de cozinhar no forno.
Em seguida, coloque-os dentro de uma saladeira grande, adicione o molho, mas também os pedaços de mussarela, 6 colheres de parmesão e também o molho bechamel, e misture bem todos os ingredientes.
Despeje toda a mistura em uma forma refratária, mas antes de levar ao forno, polvilhe a superfície com o restante do queijo parmesão ralado, para que se forme uma crosta saborosa durante o cozimento.
Coloque no forno já aquecido a 180°C, por cerca de 30 minutos, ou até ver uma bela dourada.
Desligue e sirva seu Macarrão ao forno com zite e molho bechamel, recém saído do forno, pois deve ser comido muito quente, para ver a mussarela puxar.
Dica: se você quiser preparar uma quantidade maior, pode armazenar no freezer antes de colocar no forno.
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