Trata-se de um simples Omelete de batatas e tomatinhos assados, que deixa a nossa mesa bonita e colorida. Sim, porque tudo na mesa deve ser agradável, não apenas para nossas papilas gustativas, mas também para nossos olhos. Mesmo os pratos mais simples devem ser cuidados e apresentados, como se fossem de grandes chefs.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 300 g batatas
- 7 ovos grandes
- 100 g leite
- 40 g farinha
- 5 g fermento em pó para tortas salgadas
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. tomatinhos coloridos
- 1 dente alho
- 40 g pecorino romano ralado
Ferramentas
- Tigela
- Batedor de mão
- Forma de 18/20 cm de diâmetro
- Papel manteiga
- Frigideira antiaderente
Preparo
Primeiro, organize sua área de trabalho com todos os ingredientes já medidos, para ter tudo à mão.
Limpe as batatas, lave-as, seque-as, corte em cubinhos pequenos e refogue na frigideira antiaderente por cerca de 10 minutos com duas colheres de azeite de oliva extravirgem. Tempere com sal e pimenta.
Em uma tigela, bata os ovos com um batedor de mão e adicione a farinha, o fermento, o leite, o pecorino e misture bem até que todos os grumos desapareçam. Por último, adicione as batatas.
Forre a forma com papel manteiga, despeje a mistura e decore a superfície com os tomatinhos coloridos ao seu gosto.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourado.
Sirva seu Omelete de batatas e tomatinhos assados quente ou em temperatura ambiente, pois será delicioso de qualquer forma.
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