As abobrinhas ensopadas com tomate são um prato rápido e simples de preparar, ótimo acompanhamento, mas você também pode servir como aperitivo ou entrada. Acompanhamento que todos vão adorar, especialmente molhar o pãozinho no molho. É um prato perfeito para quem é vegetariano ou vegano.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Abobrinha ensopada com tomate
- 700 Abobrinhas
- 100 Polpa de tomate
- 2 Dentes de alho
- Meio copo de água
- 4 Folhas de sálvia
- Azeite extravirgem q.b.
- Sal q.b.
- Orégano q.b.
Ferramentas
- 1 Panela
Preparação Abobrinha ensopada com tomate
Vamos ver como preparar as abobrinhas. Primeiro de tudo, limpe as abobrinhas e depois lave bem, em seguida, corte as abobrinhas em pedaços. Em uma panela com um pouco de azeite, refogue o alho, depois adicione as abobrinhas, acrescente o sal, o orégano e a sálvia, depois adicione o tomate e a água, misture bem e deixe cozinhar com uma tampa, mexendo de vez em quando. Cozinhe por cerca de 20 minutos, faça o teste com um garfo para ver se estão cozidas
Notas
Se quiser, pode adicionar algumas alcaparras que combinam bem ou queijo parmesão ralado que fará as abobrinhas ficarem cremosas e mais saborosas.
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