As lembranças do café da manhã de antigamente, quando bastava pouco para saborear algo bom e genuíno. Os biscoitos para molhar, crocantes e perfumados, não precisam ser apresentados porque as coisas simples nunca saem de moda. São as receitas de nossas avós que criam história e tradições, não têm ingredientes especiais ou formas artísticas, surgem de uma cozinha humilde sem cremes sofisticados ou decorações, mas basta uma xícara de leite ou chá para liberar a poesia da própria família. Então, não resta nada além de experimentar e provar!!

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 25 Peças
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

Ingredientes

370 g farinha 00
130 g fécula de batata
160 g açúcar + para decorar
60 ml leite
100 g óleo de amendoim
2 ovos
extrato de baunilha
1 pacote fermento em pó para bolos
1 pitada sal

Ferramentas

Batedeira
Assadeira
Papel manteiga

Passos

Em um recipiente, coloque os ovos, o açúcar, o extrato de baunilha,
leite e óleo.
Com um batedor, comece a misturar.
Em seguida, misture a farinha, a fécula, o fermento e a pitada de sal.
Adicione um pouco de cada vez na mistura dos ovos
Quando terminar de adicionar toda a farinha, a massa ficará um pouco mole. Não se preocupe, transfira para uma superfície de trabalho e, com ajuda de um pouco de farinha, forme uma bola.
Agora que a massa está pronta, você pode começar a cortar os biscoitos.
Divida a massa em duas ou três partes e forme uma espécie de salame com cerca de 3 cm de largura. Em seguida, pressione delicadamente a superfície para achatá-lo um pouco.
Neste ponto, corte em pedaços do tamanho que preferir. Eu cortei pedaços de cerca de 6 cm.
Quando terminar de cortar todos os pedaços, passe-os um por um no açúcar de todos os lados.
Forre a assadeira com papel manteiga e coloque os biscoitos, deixando um pouco de espaço entre eles. Asse a 170° por 15 minutos em forno ventilado e pré-aquecido.
Seus biscoitos para molhar estão prontos!