Os biscoitos de aveia com avelãs e chocolate são realmente ótimos e leves. Docinhos muito simples de preparar com pouquíssimos ingredientes, perfeitos para um café da manhã energético. A farinha de aveia eu uso pouquíssimas vezes, mais para a preparação de panquecas, mas desta vez quis tentar uma receita diferente, o aroma das avelãs é extraordinário junto aos benefícios desta farinha rica em proteínas, vitaminas, potássio e zinco. Pode ser utilizada tanto para preparações doces, principalmente produtos secos como biscoitos, quanto para preparações salgadas como pão, pizzas, tortas salgadas, etc. Então, não resta outra coisa senão experimentá-los já!!

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 25 Peças
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

Ingredientes

200 g farinha de aveia
150 g granulado de avelã (ou avelãs picadas)
100 g açúcar mascavo
8 g fermento em pó para bolos
50 g manteiga clarificada (amolecida)
1 ovo
100 g granulado de chocolate

Ferramentas

Papel manteiga
Assadeira

Passos

Na batedeira ou em uma tigela, coloque o ovo, o açúcar e a manteiga amolecida, mas não muito. Misture unindo os ingredientes.
Pique as avelãs e o chocolate se não tiver os granulados.
Adicione a farinha, avelãs e chocolate, em poucos minutos a massa ficará compacta.
Forme bolinhas de 20/25 g, decida o tamanho, forre a assadeira com papel manteiga e disponha as bolinhas um pouco afastadas entre si. Asse em forno pré-aquecido ventilado a 180º por cerca de 18 minutos.
Os seus biscoitos de aveia com avelã e chocolate estão prontos!!