Hoje trago para vocês uma receita muito simples, as batatas recheadas na airfryer, um prato saboroso que realmente agrada a todos. A facilidade nesta preparação está também no modo como as batatas são cozidas graças à airfryer, que reduz o tempo de cozimento criando uma crosta irresistível na superfície, mas deixando o interior cremoso… você pode optar por recheá-las de diferentes maneiras para agradar a todos um pouco, podem ser vegetarianas, rústicas, recheadas com carne, etc. São perfeitas como prato único ou como uma entrada surpreendente. Eu usei apenas dois ingredientes para o recheio, fatias de queijo e presunto cozido, muito leves, mas muito saborosas. Então, só resta experimentar e provar!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fervura, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 4 batatas
- 4 fatias queijo tipo cheddar
- 100 g presunto cozido
- a gosto sal
- a gosto farinha de rosca
- a gosto queijo parmesão ralado
- óleo
Ferramentas
- Airfryer
- Contêineres
Passos
Primeiro, coloque água na panela, coloque as batatas e cozinhe por no máximo 10 minutos a partir de quando a água começa a ferver. Verifique as batatas com um garfo para ver se é possível perfurá-las até a metade; as batatas devem permanecer firmes.
Ao terminar o cozimento, escorra, deixe esfriar e depois descasque.
Em seguida, corte as batatas ao meio no sentido vertical e retire a parte interna.
Polvilhe um pouco de sal dentro das batatas.
Coloque a parte interna das batatas no processador de alimentos.
Triture finamente.
Adicione o presunto picado e as fatias de queijo em pedaços.
Triture até obter uma mistura cremosa.
Depois, recheie as batatas.
Prepare o cesto da airfryer com o recipiente de papel e coloque as batatas dentro.
Finalize com uma pitada de queijo parmesão e farinha de rosca, depois adicione um fio de óleo.
Pré-aqueça a airfryer com o programa se tiver, caso contrário, ajuste para 200º por 5 minutos. Depois, reduza ou ajuste a temperatura para 180º e cozinhe por 30 minutos.
Conservação
Você pode conservar as batatas recheadas na geladeira, cobertas com filme plástico ou em um recipiente hermético até o dia seguinte.
Notas
Se você não tiver uma airfryer, pode tranquilamente proceder com o cozimento no forno tradicional, ajustando os tempos de cozimento que podem aumentar em cerca de 15 minutos.
