Pimentões assados na fritadeira a ar, um acompanhamento mais clássico e simples que existe e cozido desse jeito fica mais rápido e sem cheiros em casa. Normalmente, os pimentões assados são cozidos na grelha ou no forno tradicional, o que leva mais tempo, mas desde que uso este método de cozimento não volto mais atrás. Eles cozinham em cerca de meia hora e basta virá-los algumas vezes para tornar a cocção mais homogênea, e a pele sai muito rapidamente, garanto que o resultado não será nada diferente do método tradicional… Então, se você tem a fritadeira a ar, só resta experimentar!!!

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 5 Minutos
Porções: 4/6
Métodos de cozimento: Fritura a ar
Culinária: Italiana

Ingredientes

3 pimentões
alcaparras q.b
1 dente alho
óleo
sal
salsinha q.b

Ferramentas

Papel manteiga
Fritadeira a ar

Passos

Primeiro, lave e seque os pimentões, coloque o papel manteiga ou diretamente na cesta da fritadeira a ar e arrume os pimentões.
Ligue a 200° e cozinhe por cerca de 30 minutos, prestando atenção para virá-los de vez em quando para cozinhar bem todos os lados. O tempo é indicativo, isso depende do tamanho dos pimentões, você terminará o cozimento quando eles estiverem bem murchos.
No final do cozimento, deixe esfriar e depois retire a pele, ela sairá muito facilmente.
Corte-os em tiras, coloque-os em um recipiente e tempere com óleo, sal, alho picado, salsinha picada e alcaparras.
Seus pimentões assados na fritadeira a ar estão prontos!!