Biscoitos na fritadeira a ar: a receita para conseguir biscoitos deliciosos para o café da manhã ou lanche, fáceis e rápidos, ótimos substitutos de uma clássica TORTA com GELEIA sempre preparados com a minha infalível MASSA PODRE clássica, embora você possa prepará-los tanto com a Massa podre ao azeite quanto com a Massa podre de cacau!
Os biscoitos cozidos na fritadeira a ar são realmente fáceis de preparar e, se quiser, com a mesma receita você pode também preparar as bases para os Biscoitos Margherita ou para os OCCHI DI BUE e depois recheá-los com CREME DE CONFEITEIRO ou com Creme de coco ou ainda com a GELEIA que você preferir!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g farinha 00
- 180 g manteiga
- 100 g açúcar
- 1 gema
Preparação
Coloque a manteiga mole junto com o açúcar em uma tigela grande.
Comece a misturar os dois ingredientes para obter um creme.
Adicione também a gema e misture.
Por último, adicione a farinha, aos poucos, e misture inicialmente com a colher, depois, à medida que a massa fica mais densa, transfira para a superfície de trabalho e comece a amassar com as mãos até formar uma bola.
Enrole-a em filme plástico e deixe descansar por pelo menos meia hora na geladeira.
Estenda a massa podre com o rolo para obter uma espessura de cerca de meio centímetro.
Com a forma que preferir, corte seus biscoitos.
Coloque os biscoitos em um papel manteiga e transfira-os para dentro do cesto da fritadeira a ar.
Cozinhe os biscoitos na fritadeira a ar por 8 minutos a 170°.
Deixe esfriar os biscoitos antes de servi-los.
Com esta massa podre, você obterá biscoitos crocantes e perfeitos para qualquer ocasião!
Conservação
Conserve os biscoitos na fritadeira a ar à temperatura ambiente por duas semanas.
