O peito de frango temperado com pimentões é super cremoso. Para quem ama comidas temperadas, não pode deixar de provar, perfumado e saboroso, uma combinação entre o doce do pimentão e o aroma marcante do curry, páprica picante, cebolinha, pimenta verde, pimenta vermelha, cúrcuma e caldo aromatizado feito em casa. Uma ideia de segundo prato fácil que vai te surpreender, deixando o peito de frango úmido e macio. Pessoalmente, adoro esta receita rica em sabores, descrevê-la não adianta muito…. você tem que provar!! Então aqui está a receita junto com outras ideias simples e saborosas de como preparar peito de frango.

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 20 Horas
Porções: 6
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana

Ingredientes

800 g peito de frango
5 pimentões médios
80 g manteiga
Meio copo vinho branco
1 copo água
farinha q.b (para enfarinhar)
páprica picante
cúrcuma em pó
curry
pimenta verde
cebolinha
1 colher de chá caldo de legumes
pimenta vermelha
sal
óleo

Ferramentas

Frigideira

Passos

Comece cortando o peito de frango em pedaços, não muito grandes. Depois enfarinhe bem para que fiquem secos e cobertos de farinha. Prepare os pimentões, lave-os, remova as sementes e o pedúnculo, corte-os primeiro ao meio e depois em fatias finas de cerca de meio centímetro.
Em uma frigideira, coloque o óleo até cobrir todo o fundo e a manteiga em pedaços, em fogo moderado deixe derreter e adicione o peito de frango enfarinhado. Aumente um pouco o fogo e doure por 2 minutos sempre mexendo, depois adicione o vinho e deixe evaporar, sempre com o fogo um pouco mais alto.
Agora abaixe o fogo e adicione o sal e todos os temperos, mexa e coloque os pimentões por cima, adicione meio copo de água, cubra e cozinhe em fogo moderado mexendo de vez em quando. Adicione mais meio copo de água se necessário. Deve ficar cremoso, mas não líquido.
Depois de 30/35 minutos o peito de frango temperado está pronto.