O atum saboroso é um segundo prato que vai te surpreender, muito fácil de preparar. Como sabemos, o atum é um tipo de peixe muito versátil, pode-se temperar pratos principais, servi-lo como segundo prato de várias maneiras, ou cru como entrada feito em carpaccio ou tártaro, mas de qualquer maneira que você faça, recomendo sempre comprá-lo na sua peixaria de confiança que garanta a frescura. O atum tem um sabor delicado, mas marcante, e nesta receita eu preparei adicionando ingredientes muito saborosos, tornando-o também mais suculento. Agora deixo você com esta deliciosa receita!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Caro
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 800 g atum
- 300 g tomatinhos
- 30 g alcaparras
- 3 filés anchovas em conserva
- 70 g azeitonas
- alho
- óleo
- sal
- pimenta
- manjericão (opcional)
Preparo
Em uma frigideira, aqueça óleo e alho, depois adicione os tomatinhos, as azeitonas, as alcaparras e as anchovas, cozinhe por alguns minutos. Adicione os pedaços de atum, tampe e cozinhe por 15/20 minutos.
Adicione os pedaços de atum, tampe e cozinhe por 15/20 minutos.
O atum saboroso está pronto. Se desejar, adicione manjericão picado.
Conselho
O atum, como todos os tipos de peixe, é melhor consumido imediatamente, mas se sobrar, cubra com filme plástico e guarde na geladeira até o dia seguinte.
O atum, como todos os tipos de peixe, é melhor consumido imediatamente, mas se sobrar, cubra com filme plástico e guarde na geladeira até o dia seguinte.
