Croccantes, leves e prontos em poucos minutos: os espetinhos de lulas e camarões na fritadeira elétrica são um segundo prato de peixe fácil e rápido, ideal para quem busca uma receita saudável mas rica em sabor. Graças à fritadeira elétrica, ficam croccantes por fora e macios por dentro, com pouquíssimo óleo e sem fritura tradicional.
Esta receita é perfeita para um jantar rápido, um almoço leve ou como entrada de frutos do mar, pronta em cerca de 20 minutos e adequada para toda a família. A seguir, deixo outras receitas na fritadeira elétrica.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os espetinhos de lulas e camarões na fritadeira elétrica
- 500 g lula (em anéis ou polvo em anéis)
- 16 camarões (descascados e limpos)
- 60 g farinha de rosca
- 30 g parmesão ralado
- raspas de 1 limão (raladas)
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- 1 ramo salsinha
Ferramentas para os espetinhos de lulas e camarões na fritadeira elétrica
- 4 Espetinhos
- 1 Tigela
- 1 Fritadeira elétrica
Passos para os espetinhos de lulas e camarões na fritadeira elétrica
Para preparar os espetinhos de lulas e camarões na fritadeira elétrica, coloque em uma tigela os camarões,
os anéis de lula,
o parmesão ralado,
a farinha de rosca,
um dente de alho picado,
as raspas de um limão raladas.
Adicione uma pitada de sal e pimenta,
um ramo de salsinha picada,
um fio de azeite de oliva extravirgem e
misture tudo.
Espete os ingredientes nos espetinhos, alternando lulas e camarões.
Coloque os espetinhos na cesta da fritadeira elétrica e
Cozinhe a 190°C por 10–12 minutos, virando os espetinhos na metade do tempo, até dourar.
Sirva imediatamente, bem quente, com uma esguichada de limão.
Para uma cobertura ainda mais crocante, use farinha de rosca rústica ou panko, ideal para receitas de peixe na fritadeira elétrica.
Se preferir um sabor mais intenso, pode substituir o parmesão por pecorino ralado.
Adicione salsinha picada, páprica doce ou pimenta à farinha de rosca para aromatizar os espetinhos de peixe.
Esta receita é perfeita também para quem segue uma dieta leve, pois prevê um cozimento sem fritura.
Você pode usar tanto lulas frescas quanto polvos, ambos ideais para o cozimento na fritadeira elétrica.
Para uma cobertura ainda mais crocante, use farinha de rosca rústica ou panko, ideal para receitas de peixe na fritadeira elétrica.
Se preferir um sabor mais intenso, pode substituir o parmesão por pecorino ralado.
Adicione salsinha picada, páprica doce ou pimenta à farinha de rosca para aromatizar os espetinhos de peixe.
Esta receita é perfeita também para quem segue uma dieta leve, pois prevê um cozimento sem fritura.
Você pode usar tanto lulas frescas quanto polvos, ambos ideais para o cozimento na fritadeira elétrica.
Conservação
Os espetinhos são ótimos recém-feitos. Se sobrar, você pode guardá-los na geladeira por 1 dia, em um recipiente hermético. Reaqueça-os na fritadeira elétrica por alguns minutos.
Os espetinhos são ótimos recém-feitos. Se sobrar, você pode guardá-los na geladeira por 1 dia, em um recipiente hermético. Reaqueça-os na fritadeira elétrica por alguns minutos.
Os espetinhos são ótimos recém-feitos. Se sobrar, você pode guardá-los na geladeira por 1 dia, em um recipiente hermético. Reaqueça-os na fritadeira elétrica por alguns minutos.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso preparar os espetinhos de lulas e camarões com antecedência?
Sim, você pode montá-los algumas horas antes e guardá-los na geladeira. Cozinhe-os na fritadeira elétrica apenas na hora para mantê-los crocantes.
Qual é a diferença entre lulas e polvos na fritadeira elétrica?
As lulas são mais delicadas, enquanto os polvos têm uma textura ligeiramente mais firme, mas ambos são perfeitos para esta receita.
Posso cozinhar os espetinhos de peixe sem fritadeira elétrica?
Sim, você pode cozinhá-los em forno ventilado a 200°C por cerca de 15 minutos, virando-os na metade do tempo.
Esta receita é adequada para quem segue uma dieta?
Sim, os espetinhos de lulas e camarões são um segundo prato de peixe leve, com poucas gorduras e sem fritura tradicional.
