A ideia para a realização deste pão recheado surgiu alguns dias atrás enquanto escrevia a receita do pão com duplo recheio (vocês já viram, né? 😊).

Exatamente naquele ponto em que escrevo as alternativas ao uso do queijo, bem ali naquele momento em que estava refletindo sobre qual seria o ingrediente hipossódico adequado para substituir o queijo, e enquanto decidia que os ovos cozidos são, na minha opinião, uma ótima alternativa proteica a zero sal, de repente entendi o que fazer com aquele bendito ovo cozido que estava na geladeira desde domingo. 😃 Ou seja, desde o dia de Páscoa. Pois é, estava desde o dia de Páscoa procurando uma ideia! E pensar que era tão simples, tão simples que nem tinha pensado nisso.

Essa coisa do ovo cozido abençoado é uma tradição pascal que ainda persiste aqui onde moramos. E aí com vocês também? Consiste em levar os ovos para serem abençoados no final da semana santa, e depois comê-los na manhã de Páscoa junto com o pãozinho e outros doces ou pães pascais.

No entanto, ninguém de nós tem o hábito de comer ovos cozidos no café da manhã (que combinados com todas as comidas gostosas acabam atrapalhando um pouco, digamos), então em alguns anos, como neste ano, em vez de comer um ovo cozido inteiro, dividimos ele ao meio. E os dois ou três ovos abençoados que sobram acabam se tornando o segundo prato de uma refeição seguinte.

Mas desta vez essa rodada de ovos cozidos em excesso não funcionou perfeitamente: acabei ficando com um ovo sobrevivente que não sabia como e onde usar, e que toda vez que abria a geladeira olhava com indecisão.

Que problema é esse? – vocês dirão – coma logo, não é? Pois é, mas o dilema estava lá. Porque sendo aquele ovo cozido um ovo abençoado, não queria fazer discriminações na distribuição. Para quem daria para comer? Como dividir? Em quatro pedaços um para cada? Ou em metade? Essa última opção, ou seja, em metade para os dois filhos, era de fato uma coisa boa e justa, a escolha mais provável que estava prestes a fazer. Se não fosse por essa iluminação inesperada do pão recheado com o qual consegui distribuir o ovo de maneira equitativa. Ahhhh, um verdadeiro ovo de Colombo (abençoado) então. 😄😃

E no final a aventura do ovo cozido abençoado chega à seção Light and Tasty. Para hoje, a equipe previu uma receita de reciclagem pascal, e por isso participo com grande prazer com este pão recheado de ovo cozido abençoado reciclado, mais um punhado de agretti (também conhecidos como lischeri, ou barba de frade) que eu não tinha decidido cozinhar, mas que no final tiveram um excelente destino.

Reciclagem pascal perfeita!, não acha? 😊

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