Fazia tempo que eu tinha a ideia de tentar fazer a gelatina de laranja.
Depois do sucesso da gelatina de limão, que gostamos muito, eu planejava tentar com a laranja o quanto antes.

Depois, já que meus tempos de execução são sempre um pouco alongados 😄, a Encarna veio em meu socorro (olá Encarna! 🙆‍♀️), que me enviou uma foto da gelatina de laranja dela feita seguindo minha receita de gelatina de limão. A foto, que convido vocês a verem porque é muito bonita, está inserida nesta página, dedicada às minhas receitas feitas por vocês.

E assim, apoiada pelo julgamento da Encarna com quem me consultei, eu tentei.
O primeiro experimento, confesso, não foi grande coisa: obtive uma gelatina de laranja com um retrogosto amargo que eu não sabia explicar. Talvez eu tenha pesado errado o açúcar? Talvez fosse devido à qualidade das laranjas? E sim, eram laranjas certamente orgânicas e de origem siciliana segura, mas foi isso.
Naturalmente, eu tentei novamente, desta vez, no entanto, com uma modificação que se revelou vencedora: eu adicionei o suco. 😉

Esta gelatina de laranja é uma ótima sobremesa após o almoço, mas também é ideal para uma pausa fresca e leve a qualquer hora do dia.
É muito apreciada pelas crianças, na verdade, as crianças talvez gostem mais da gelatina de laranja do que da de limão (nem todos são como meu filho, que adora limões! 😃).

Claro, contém açúcar. Mas é uma sobremesa totalmente livre de gordura, é por isso que considero uma receita leve, mesmo que talvez nem todos concordem totalmente comigo por causa da presença do açúcar (que de qualquer forma pode ser reduzido se as laranjas usadas forem doces).

Bem, se você tem em casa três ou quatro laranjas… vamos começar com a receita?

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