Apenas uma massa folhada redonda, alguns minutos de preparo e você pode levar à mesa 32 mini croissants salgados perfeitos para aperitivos, buffets, festas de aniversário e jantares de última hora. São pequenos, crocantes, saborosos e ficam prontos em 10 minutos: uma receita esperta que sempre dá certo. Nessa versão mini você pode rechear cada croissant com presunto, queijo ou o que preferir, obtendo finger foods que desaparecem rapidinho.
Me segue no Instagram e no Pinterest para mais ideias rápidas e super crocantes!
Se você está procurando outras receitas deliciosas, dê uma olhadinha aqui:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 15 Minutos
- Porções: 32 unidades
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada
- a gosto azeitonas
- a gosto pancetta
- a gosto queijo
- a gosto leite
- a gosto pistache picado
Ferramentas
- Cortador
Passos
Desenrole a massa folhada redonda e divida-a primeiro em 4 fatias, depois em 8, depois em 16 e finalmente em 32 triângulos finos.
Recheie cada triângulo a gosto. Eu usei presunto, queijo, pancetta, salsicha, azeitonas.
Enrole cada triângulo da base até a ponta formando os mini croissants.
Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga, pincele com leite e, se quiser, acrescente o pistache picado.
Asse em forno estático a 180°C por 15–20 minutos, até ficarem dourados e crocantes.
Conservação
Guarde os mini croissants salgados na geladeira por 2 dias, em um recipiente hermético. Aqueça-os por alguns minutos no forno ou na airfryer para voltarem a ficar crocantes.
Também é possível congelá-los crus e assá-los quando necessário (adicione 3–4 minutos ao tempo de cozimento).
