As árvores rústicas em massa folhada são um daqueles petiscos que não precisam de longas apresentações.
Você olha e entende imediatamente que são feitas para serem compartilhadas… uma receita simples, daquelas que se preparam sem posar, mas que trazem um sorriso à mesa.
A massa folhada, quando bem assada, faz sempre a sua parte, dourada, quebradiça, com aquela crocância que convida à mordida.
Aqui encontra dois ingredientes que falam por si, salame húngaro, de sabor marcante, e provolone, que derrete sem exagero.
A forma de árvore as torna perfeitas durante as festas, claro, mas não é isso que as define.
Na verdade, são petiscos para se ter sempre como ideia para um aperitivo improvisado, entrada rápida, lanche salgado quando chega alguém e você quer preparar algo bom sem gastar meio dia.
Basta alguns passos, uma massa bem esticada, as fatias de salame, o provolone, corta-se e espeta-se no espetinho.
Esta receita valoriza a simplicidade, não há necessidade de cobrir os sabores ou complicar as coisas.
É um prato que combina bem com um copo de vinho tinto leve ou uma cerveja clara fresca, e se adapta a qualquer mesa, seja para um jantar em família ou para um buffet com amigos.
Às vezes esquecemos que a boa cozinha nasce justamente assim, com poucas coisas bem feitas.
Como você vê nas fotos, eu usei provolone defumado para fatiar, foi um erro de compra, mas usando o já fatiado, você verá que será melhor.
kcal 286 aproximadamente para cada árvore