As mini panquecas com farinha de arroz são a alternativa perfeita para um café da manhã ao estilo americano. Na minha receita, são recheadas com iogurte grego sem gordura, figos frescos, nozes e uma colher de mel cítrico.
Um café da manhã leve e saboroso que lhe dará a energia certa para enfrentar os desafios do dia.
Na receita de hoje, a variante não está tanto no recheio, mas na massa, que é feita com farinha de arroz, proporcionando um sabor agradável e sendo indicada para quem é intolerante ao glúten.
As mini panquecas com farinha de arroz são perfeitas em forma e tamanho, graças a uma frigideira especial que permite acelerar o cozimento, pois várias porções podem ser preparadas ao mesmo tempo.
Se você estiver interessado, na seção de ferramentas encontrará o link para a compra.
- Porções: 10 Peças
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 ovo
- 130 g de farinha de arroz
- 130 ml de bebida de arroz
- 40 g de açúcar
- 2 colherzinhas de fermento para doces
Ferramentas
- Frigideira
Passos
Em uma tigela, colocamos o ovo e o açúcar e misturamos com um batedor.
Adicionamos a bebida vegetal e a farinha com o fermento, misturando para obter uma massa lisa.
Aquecemos a frigideira ligeiramente untada e despejamos a massa para cozinhar, dourando as mini panquecas de ambos os lados.
Recheie ao gosto.
As mini panquecas com farinha de arroz são a receita saudável, quando queremos controlar as calorias com uma dose de doçura e sabor.
