Descascar os pimentões nunca foi tão fácil. Basta cozinhá-los por 20 minutos na air fryer, envolvê-los em sacos plásticos para alimentos e você verá que eles se descascam quase sozinhos.
Depois é só temperá-los com azeite, sal e, se gostar, alho, para ter um acompanhamento realmente saboroso e fácil de digerir.
Vamos começar a preparar, boa receita.
Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 5 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 2 Pimentões (Grandes)
Ferramentas
2 sacos plásticos grandes para alimentos
Passos
Lave bem os pimentões e seque-os.
Coloque os pimentões inteiros diretamente na cesta da air fryer, não é necessário cortá-los nem retirar o caule e as sementes.
Cozinhe a 200º por cerca de 20 minutos, virando-os algumas vezes para mudar o lado e obter um cozimento uniforme. Quando estiverem macios por todos os lados, estão prontos.
Coloque os pimentões ainda quentes (com a ajuda de pinças) em sacos de alimentos, como os que se usam para conservação no freezer, espaçosos o suficiente para contê-los, e feche o saco.
Após no máximo 10 minutos, prossiga para descascar. Eles estarão quentes, mas não tão quentes quanto recém-assados, graças à condensação criada dentro do saco, a pele sairá quase sozinha.
Uma vez descascados, corte em tiras e tempere com azeite, salsa, sal e alho, se gostar.
Os pimentões assados na air fryer estão prontos para serem saboreados. Nos vemos na próxima receita.
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Conservação
Os pimentões são conservados na geladeira cobertos com filme plástico.
