Hoje eu trago para vocês um salame de chocolate delicioso onde não será necessário adicionar ovos. É preparado em pouquíssimo tempo, basta ter biscoitos secos, creme de avelã, chocolate derretido e, no meu caso, adicionei pistaches porque eu adoro a combinação com o creme de chocolate branco que utilizei. Se você não gosta do creme de chocolate branco, pode usar um creme de avelã ou de pistache. Mas agora venham comigo que vamos começar a bagunçar.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes
Como já mencionei, eu usei um creme de chocolate branco, mas se você preferir pode usar um creme de avelã.
- 200 g biscoitos secos
- 250 g Creme de avelã (De chocolate branco)
- 50 g pistaches
- 100 g chocolate amargo (Derretido)
Passos
Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
Pique grosseiramente com as mãos ou com um mixer os biscoitos e coloque-os em uma tigela com todos os outros ingredientes.
Misture bem com uma colher ou espátula.
Despeje a mistura sobre uma folha de papel manteiga e molde um cilindro para dar a forma alongada como um salame.
Modele por alguns minutos e depois compacte bem no papel manteiga, fechando as extremidades como se fosse uma bala.
Coloque na geladeira por 30 minutos ou mais.
Após esse tempo, pegue o salame de chocolate sem ovos e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
O salame de chocolate está prontinho para ser degustado.
Conservação e dicas
O salame de chocolate deve ser guardado na geladeira
Em vez de chocolate amargo, você pode usar chocolate ao leite ou branco.
O creme de chocolate branco pode ser substituído por creme de avelã ou creme de pistache.
