Os bocadinhos de búfala recheados são uma ideia deliciosa e saborosa para saborear esses laticínios.
Uma ideia muito simples de preparar que trará novidades para sua mesa, frescos e saborosos, agradarão a todos.
O recheio é muito simples, preparado com miolo de pão, suco de tomate e um pouco de pesto de manjericão.
Os bocadinhos de búfala recheados representam um leve e descomplicado jantar de verão com um acompanhamento de verduras grelhadas ou cruas.
Eu os preparei com simples fatias de tomate temperadas e folhas de manjericão fresco, um prato com sabores e gostos mediterrâneos.
- Porções: 8Peças
- Métodos de cozimento: Sem cocção
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão, Todas as estações
Ingredientes
- 300 g de bocadinhos de búfala
- 1 tomate (120 g)
- 30 g de migalhas de pão
- 2 colheres de sopa de pesto de manjericão
- Liquidificador de imersão
Passos
Lave e corte o tomate em pequenos cubos e bata com um liquidificador de imersão.
Despeje na polpa de tomate o pesto de manjericão e misture.
Incorpore as migalhas de pão e misture os ingredientes.
Corte os bocadinhos ao meio e recheie com a mistura preparada.
Sirva os bocadinhos ao seu gosto com verduras ou, como eu fiz, dispostos sobre fatias de tomate.
Os bocadinhos de búfala recheados são um prato fresco e agradável ao paladar que será muito bonito de ver, despertará consenso e apreço dos seus convidados.
