Eu fiz este delicioso Bolo Enrolado Biscoitado com minha massa folhada macia ao óleo, que tem uma consistência fofa graças ao açúcar de confeiteiro adicionado à massa. Recheei o Bolo Enrolado Biscoitado com creme de avelãs, mas se preferir, você também pode usar geleia. Este doce é muito fácil de fazer, bastam alguns passos para um resultado ótimo.

Vamos começar a cozinhar, boa receita.

Giusi.

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Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 8
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

Ingredientes

500 g farinha 00
120 g Açúcar de confeiteiro
16 g Fermento em pó
2 ovos
100 g óleo de sementes
100 g leite

Passos

Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar de confeiteiro.
Adicione o óleo e o leite aos poucos, depois adicione também o ovo e o fermento.
Comece a amassar com as mãos, coloque a massa em uma superfície enfarinhada e trabalhe até formar uma massa homogênea.
Se necessário, adicione mais farinha.
Divida a massa em duas partes e abra com a ajuda de um rolo.
Crie um retângulo de 20 x 35, espalhe o creme, enrole e sele bem as bordas. Para fechar bem as bordas, umedeça-as levemente com água e pressione bem.
Repita a mesma operação com a outra massa e forme o enrolado recheado.
Coloque dentro de uma forma forrada com papel manteiga os enrolados e forme um Enrolado.
Asse a 180 graus em forno estático pré-aquecido por 30 minutos.