Os biscoitos sem glúten são muito delicados e deliciosos. Feitos com uma massa amanteigada, preparada com farinha de arroz e fécula de batata. A massa é preparada muito rapidamente e só precisará de 30 minutos de descanso na geladeira, já que contém manteiga. Os biscoitos sem glúten são muito rápidos de fazer e garanto que desaparecem num instante. Ideais para o café da manhã ou a qualquer momento do dia.
Vamos começar a bagunçar..
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 25
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 120 g Farinha de arroz
- 30 g fécula de batata
- 40 g Açúcar refinado
- 50 g manteiga
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos
- 1 ovo
Ferramentas
- 1 Tigela
- Papel manteiga
Passos
Dentro de uma tigela, misture o ovo com o açúcar com a ajuda de um garfo e adicione o fermento, a fécula, a farinha e, por último, a manteiga.
Trabalhe bem a massa até formar uma bola. Se a massa precisar de mais farinha, adicione à vontade.
Embrulhe a bola em filme plástico e coloque na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Após o tempo de descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada.
Corte as formas com um cortador ou com um copo e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Asse em forno estático a 180 graus pré-aquecido por 10 minutos na parte central do forno.
Os biscoitinhos sem glúten estão prontíssimos.
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Conservação e dicas.
Os biscoitos sem glúten podem ser conservados por cerca de 5 dias dentro de uma lata ou recipiente para biscoitos.
A massa amanteigada sem glúten pode ser aromatizada com raspas de laranja, limão ou com um sachê de baunilha.
Você pode substituir a manteiga por 40 g de óleo de sementes.
