Os biscoitos de café são docinhos realmente deliciosos e fáceis de preparar. São ótimos, crocantes por fora e não vou nem falar do cheiro que fazem. Se você é amante de café, deve absolutamente experimentá-los. Eu usei café solúvel para ter um aroma mais forte, mas você pode substituí-lo tranquilamente por uma xícara de café, depois vou te contar mais. Os biscoitos de café são ótimos a qualquer hora do dia, mas de manhã são uma maravilha. Venha comigo que vamos começar a fazer essas delícias.
Boa receita, Giusi.
Você também pode se interessar por:
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
Como mencionei na introdução, para fazer esses biscoitos de café usei café solúvel porque queria um sabor forte; se preferir, você pode substituí-lo por uma xícara de café.
- 2 ovos
- 80 g Açúcar refinado
- 350 g farinha 00
- 90 g óleo de sementes
- 10 g café solúvel (Ou uma xícara de café)
- 2 colheres Água morna (Para dissolver o café)
- 8 g Fermento para bolos
Passos
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar, adicione também o óleo e o café solúvel previamente dissolvido com as duas colheres de água morna.
Comece a adicionar a farinha peneirada aos poucos e o fermento.
Trabalhe a massa até formar uma bola homogênea. Enrole a massa obtida em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos; este passo ajudará a trabalhar melhor a massa.
Abra a massa entre duas folhas de papel manteiga para não precisar adicionar mais farinha.
Você decide a espessura; se abrir a massa finamente, terá biscoitos mais crocantes; se abrir a massa mais grossa, terá biscoitos mais macios e quebradiços.
Crie as formas que preferir e coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse em forno estático pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos.
Os biscoitos de café estão prontíssimos para serem saboreados.
Não perca minhas receitas na minha página do Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Se quiser ver todas as minhas outras receitas clique aqui para começar a navegar
