O bolo light de chocolate e flocos de aveia é um doce nutritivo e leve para o café da manhã ou lanche.
Um bolo feito sem farinha, sem açúcar e sem óleo, ótimo para quem segue uma alimentação saudável para manter-se em forma.
A massa é feita com apenas flocos de aveia, ovos e uma banana madura, assada no forno e depois coberta com uma cobertura de chocolate amargo e farinha de coco.
Se você procura um doce dietético que satisfaça sua vontade de doce sem culpa, você encontrou a receita certa!
A seguir, você encontrará outras receitas para fazer com flocos de aveia, assim poderá variar seu café da manhã.
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 250 g de flocos de aveia
- 1 banana madura
- 2 ovos
- 250 g de bebida vegetal de coco e arroz
- 50 g de eritritol
- 20 g de cacau em pó
- 8 g de fermento em pó
- 80 g de chocolate amargo 75%
- q.b. de farinha de coco
Ferramentas
- Batedor
- Forma
Passos
Para preparar o bolo, você vai precisar de uma banana madura.
Descasque, corte em rodelas e amasse com um garfo.
Em uma tigela, coloque os ovos quebrados, o fermento em pó e o eritritol, bata com o batedor por alguns minutos.
Em seguida, adicione a polpa de banana, a bebida vegetal e o cacau em pó peneirado.
Misture bem todos os ingredientes com o batedor.
Finalize com a adição dos flocos de aveia.
Despeje em uma forma de 18 cm de diâmetro com aro lateral untada e enfarinhada.
Coloque no forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos.
Quando estiver assado, retire do forno e deixe esfriar.
Prepare a cobertura quebrando o chocolate amargo em uma tigela e adicione uma xícara de água.
Derreta em banho-maria ou no micro-ondas por alguns segundos o chocolate.
O chocolate deve ficar liso e fluido.
Despeje a cobertura sobre o bolo, deixe esfriar e depois polvilhe com farinha de coco.
Deixe-se conquistar de coração leve pelo bolo light de chocolate e flocos de aveia. Lembre-se de cobri-lo com filme plástico e guardá-lo na geladeira para uma boa conservação devido à presença de frutas.
