O bolo super fofo de leite quente é uma sobremesa simples, perfumada e incrivelmente macia, perfeita para o café da manhã e o lanche de toda a família. Graças ao leite quente adicionado diretamente na massa, a consistência se torna leve, fofa e irresistivelmente macia, como uma nuvem. Este bolo de leite quente é uma receita fácil e rápida, ideal quando você quer preparar uma sobremesa genuína com poucos ingredientes e sem muito esforço. É perfeito para saborear ao natural, mas também pode ser recheado ou acompanhado por cremes, geleias ou uma simples pitada de açúcar de confeiteiro. Se você procura um bolo fofo para café da manhã, alto, úmido e que permanece macio por dias, esta é a receita que não pode faltar no seu livro de receitas.
Se você gosta de bolos macios, experimente o bolo de limão, é irresistível. Excelente também é o bolo 12 colheres de maçã ou o bolo de chocolate. Se você ama rosquinhas, não pode deixar de experimentar a rosquinha nuvem nene ou a rosquinha mesclada, fáceis e deliciosas.
Encontre entre todas as minhas SOBREMESAS aquela que é perfeita para você!
Siga minha página FACEBOOK AQUI para muitas inspirações culinárias todos os dias!
OUTRAS DELÍCIAS
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar o bolo super fofo de leite quente
- 4 ovos médios
- 200 g Açúcar
- 160 ml Leite
- 80 g Manteiga
- 220 g Farinha 00
- 1 pacotinho Fermento em pó para bolos
- 1 pitada Sal
- Meia casca de limão
Ferramentas
Este post contém links de afiliação
- Batedeiras elétricas
- Forma de bolo 22 cm
Preparação do bolo super fofo de leite quente
Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa. Adicione a farinha peneirada com o fermento e misture delicadamente. Esta base simples é o segredo para um bolo de leite quente alto e fofo.
Adicione a farinha peneirada com o fermento aos ovos, misturando com um batedor manual. Coe o leite quente e a manteiga e misture à massa. O leite deve estar quente, mas não fervente.
Finalize com uma pitada de sal e misture até obter uma massa homogênea. Despeje em uma forma de 22 cm de diâmetro, coberta com papel manteiga ou untada e enfarinhada, e asse a 180 °, estático, na parte inferior média do forno, por cerca de 40 minutos, faça o teste do palito.
Em uma panela, aqueça o leite com a manteiga. Deve estar quente, não fervente. Despeje o leite quente na massa aos poucos, mexendo com cuidado: é essa etapa que torna o bolo super fofo de leite quente incrivelmente macio e leve.
Transfira a massa para a forma e asse em forno estático a 170–175°C até que a superfície esteja dourada. Depois de frio, seu bolo de leite quente estará alto, fofo e pronto para ser saboreado com muito açúcar de confeiteiro.
Variações, Dicas e Conservação
Adicione gotas de chocolate para uma versão mais deliciosa.
Corte e recheie com creme de confeiteiro ou geleia.
Prepare com leite vegetal para um bolo de leite quente mais leve.
Use ovos em temperatura ambiente para um bolo super fofo de leite quente mais alto.
Despeje o leite quente aos poucos para não desmontar a massa.
Não abra o forno nos primeiros 25 minutos para um bolo de leite quente bem crescido.
Adicione baunilha ou casca de limão para um aroma ainda mais intenso.
O bolo super fofo de leite quente mantém-se macio por 3–4 dias sob uma cúpula de vidro. Você também pode congelá-lo em fatias.
Posso usar leite vegetal?
Sim, você ainda obterá um bolo de leite quente macio e leve.
Por que o bolo não cresce?
Você pode não ter batido os ovos o suficiente ou aberto o forno muito cedo.
Posso adicionar cacau?
Claro, você obterá um bolo super fofo de leite quente de chocolate.
É possível rechear?
Sim, é perfeita com creme, geleia ou chantilly.
