A torta salgada com repolho e stracchino é uma ideia vegetariana deliciosa, para servir à mesa em qualquer ocasião.
Para realizar esta receita, usei um rolo de massa folhada que recheei com o repolho (primeiro cozido e depois salteado na frigideira), batatas cozidas, parmesão e stracchino.
Com poucos e simples ingredientes, você fará uma torta salgada de sabor irresistível, que conquistará todos!
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Um menu que anima: perfeito para a Blue Monday
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada (redonda)
- 100 g stracchino
- 100 g batatas
- 300 g repolho
- 1 dente alho
- 1 colher parmesão ralado
- q.b. azeite de oliva extra-virgem
- q.b. sal
Passos
Para fazer a torta salgada com repolho e stracchino, lave e limpe o repolho, depois cozinhe em bastante água fervente e, quando estiver pronto, escorra.
Em uma frigideira, coloque um fio de azeite de oliva extra-virgem e um dente de alho. Leve ao fogo baixo e, quando o alho estiver levemente dourado, adicione o repolho e salteie na frigideira.
No final do cozimento, retire o alho, salgue o repolho e coloque em uma tigela.
Descasque e limpe as batatas, cozinhe em uma panela com bastante água salgada.
Quando as batatas estiverem cozidas, corte-as em cubos e misture com o repolho.
Adicione o parmesão e o stracchino cortado em cubos, mexa para misturar os ingredientes.
Pegue uma forma redonda e coloque a massa folhada, deixando o papel manteiga fornecido.
Despeje o recheio na base da massa folhada, feche as bordas da massa em direção ao centro.
Asse no forno já aquecido a 200°C por 20 minutos, ou até dourar.
Sirva a torta salgada morna e bom apetite!
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