Vocês conhecem as minhas maçãs assadas com canela? Hoje as fiz em fatias e as enriqueci com uvas passas, amêndoas e biscoitos, uma receita que conquistou todos, uma sobremesa simples mas cheia de sabor. O aroma que invadiu a cozinha durante o cozimento vocês podem imaginar, assim como quando preparo o bolo de maçã da vovó. Este prato é um mix de delícias graças à doçura natural das maçãs, à delicadeza das uvas passas e à energia das amêndoas, tudo envolto pelo aroma quente e especiado da canela. Fácil de preparar e com poucos ingredientes, as maçãs assadas são uma ideia perfeita para uma sobremesa leve ou como um lanche que aquece o coração. Descubra como prepará-las!
Nos vemos na próxima receita!!!
TAMBÉM EXPERIMENTE:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 254,92 (Kcal)
- Instrumentos 51,56 (g) dos quais açúcares 30,75 (g)
- Proteínas 3,16 (g)
- Gordura 4,88 (g) dos quais saturados 0,32 (g)dos quais insaturados 3,34 (g)
- Fibras 7,10 (g)
- Sódio 60,17 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 250 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes maçãs assadas
- 4 maçãs
- 1 copo suco de maçã
- 50 g uvas passas sultanas
- 50 g biscoitos secos
- 30 g amêndoas (ou granulado)
- 2 colheres açúcar mascavo
- q.b. canela em pó
- 1 casca de limão
Ferramentas
- Assadeira
- Processador de Alimentos
Receita de maçãs assadas
Descasque as maçãs e corte-as em fatias removendo o caroço (eu usei este utensílio aqui).
Demolhe as uvas passas em água morna, escorra e seque-as. Triture os biscoitos secos e as amêndoas inteiras com um processador, não é necessário este último passo se você comprar o granulado de amêndoas.
Em uma assadeira, deposite no fundo um copo de suco de maçã, em seguida disponha as maçãs cortadas em fatias.
Adicione as uvas passas, os biscoitos secos e as amêndoas trituradas, a casca ralada de um limão com casca comestível, o açúcar mascavo e uma pitada de canela; misture tudo, mexendo delicadamente com uma colher.
Asse a 180° por cerca de 20 minutos e sirva morno.
Uma verdadeira delícia as maçãs assadas enriquecidas com uvas passas, amêndoas e canela, perfeitas para um lanche em companhia ou como um mimo no final da refeição. Ideais para saborear nos dias mais frios, esta receita é um verdadeiro comfort food.
Conservação e conselhos
Conservação: as maçãs assadas podem ser guardadas em um recipiente com tampa em temperatura ambiente por 1-2 dias. Podem ser aquecidas no forno tradicional ou no micro-ondas, recomendo adicionar um pouco de suco de maçã antes.
Conselhos: conforme o seu gosto, triture os biscoitos e as amêndoas mais ou menos grosseiramente. Eu os fiz bem finos, mas se preferir um prato mais crocante basta triturar um pouco menos.
Conservação: as maçãs assadas podem ser guardadas em um recipiente com tampa em temperatura ambiente por 1-2 dias. Podem ser aquecidas no forno tradicional ou no micro-ondas, recomendo adicionar um pouco de suco de maçã antes.
Conselhos: conforme o seu gosto, triture os biscoitos e as amêndoas mais ou menos grosseiramente. Eu os fiz bem finos, mas se preferir um prato mais crocante basta triturar um pouco menos.
