Abóbora e batatas na fritadeira elétrica, um acompanhamento muito simples e rápido preparado com o cozimento da fritura a ar que permite tornar a receita mais leve sem abrir mão do sabor. Graças ao método especial de cozimento deste eletrodoméstico, suas batatas e abóboras com ervas aromáticas não ficarão empapadas de óleo, mas permanecerão secas e macias. Com poucos passos, seu acompanhamento de abóbora estará pronto para ser servido e, se você quiser conhecer outros métodos de cozimento da abóbora, dê uma olhada no artigo completo sobre como cozinhar abóbora e escolha o que mais se adapta às suas preparações.
Enquanto isso, deixo vocês com deliciosas receitas para fazer e… até a próxima receita!
EXPERIMENTE TAMBÉM:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 168,38 (Kcal)
- Instrumentos 33,12 (g) dos quais açúcares 5,83 (g)
- Proteínas 4,37 (g)
- Gordura 2,92 (g) dos quais saturados 0,45 (g)dos quais insaturados 2,18 (g)
- Fibras 4,29 (g)
- Sódio 687,84 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 250 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 500 g batatas
- 500 g abóbora (sem casca)
- 1 maço ervas aromáticas (sálvia, alecrim, tomilho, manjerona, manjericão)
- q.b. azeite de oliva
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Ferramentas para abóbora e batatas na fritadeira elétrica
- Fritadeira elétrica
- Mezzaluna
Receita
Vamos ver juntos como preparar este acompanhamento muito simples.
Lave a abóbora e corte-a, remova as sementes internas junto com os filamentos, depois corte em pedaços após retirar a casca.
Lave bem as batatas também e descasque-as com um descascador, corte em pedaços do mesmo tamanho da abóbora.
Escolha as ervas aromáticas de sua preferência e limpe-as com cuidado.
Com uma mezzaluna ou um mixer, pique-as todas juntas finamente.
Coloque em uma tigela a abóbora e as batatas, borrife um pouco de azeite de oliva, salgue e apimente.
Adicione o picado das ervas aromáticas e misture tudo.
Forre o cesto da sua fritadeira elétrica com papel manteiga.
Disponha a abóbora com as batatas em uma única camada e cozinhe a 190° por cerca de 18 minutos, virando na metade do cozimento.
Aqui estão prontas suas batatas com abóbora, boas, simples, leves e genuínas, um acompanhamento adequado para toda a família que, em poucos e simples passos, você estará pronto para servir. Cozinhar com a fritadeira a ar torna tudo mais simples e prático. Experimente você também!
Conservação e dicas
Conservação: uma vez cozido, você pode conservar o acompanhamento na geladeira em um recipiente com tampa hermética por 1-2 dias.
Dicas: você pode usar as ervas aromáticas a seu gosto e, se não tiver a fritadeira elétrica, pode sempre decidir preparar este acompanhamento no forno tradicional.
Com as sementes que você retira da abóbora, recomendo preparar deliciosas sementes de abóbora assadas no forno.
