Biscoitos cookies americanos, finalmente encontrei a receita certa! Os Chocolate chip cookies são biscoitos redondos com gotas de chocolate famosos em todo o mundo e agora também na Itália. Se desejar, pode-se prepará-los em outras versões, por exemplo, com frutas secas. Os cookies americanos são preparados em diferentes variações como por exemplo os Cookies de chocolate amargo com gotas de chocolate branco ou os Cookies de cereais, são feitos sem formas e sem moldes em apenas 30 minutos, são a alegria de adultos e crianças. Os Cookies são ótimos a qualquer momento do dia, no café da manhã com um bom copo de leite frio, no lanche ou nas festinhas de aniversário. São irresistíveis e diferentes dos biscoitos com gotas de chocolate macios tanto na consistência quanto no preparo.
Depois de mil receitas testadas e retestadas hoje posso dizer que encontrei a receita perfeita dos Cookies, segui a que minha sobrinha me deu e não tinha dúvidas de que ficariam deliciosos, ela é uma perfeccionista na cozinha! Vamos ver juntos como realizá-los.
TENTE TAMBÉM:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: Cerca de 30 biscoitos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Americana
- Potência 395,86 (Kcal)
- Instrumentos 50,22 (g) dos quais açúcares 30,00 (g)
- Proteínas 5,72 (g)
- Gordura 20,12 (g) dos quais saturados 10,16 (g)dos quais insaturados 4,91 (g)
- Fibras 0,53 (g)
- Sódio 222,57 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 93 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Para cerca de 25-30 biscoitos
- 240 g farinha 00
- 150 g manteiga
- 130 g açúcar de confeiteiro
- 70 g açúcar granulado
- 2 ovos
- 3 g bicarbonato
- 230 g gotas de chocolate
- 1 pitada sal
Ferramentas para biscoitos cookies
- Colher para sorvete
- Assadeira
Receita biscoitos cookies
Vamos ver juntos como preparar estes deliciosos biscoitos cookies, simples e deliciosos!
Em uma tigela misture a manteiga em temperatura ambiente cortada em pedaços com o açúcar granulado e o açúcar de confeiteiro.
Misture bem com um batedor até obter uma massa homogênea.
Adicione dois ovos, uma pitada de sal e mexa.
Depois de incorporar bem os ovos, a massa ficará lisa e cremosa.
Agora adicione a farinha peneirada e o bicarbonato.
Sove até que a farinha esteja bem incorporada, agora a massa ficará mais consistente.
Despeje na tigela as gotas de chocolate e misture novamente, se não conseguir com o batedor, use uma espátula.
A massa está agora pronta para dar forma aos seus cookies.
Forre uma assadeira com papel manteiga e forme bolinhas com a ajuda de um colher de sorvete com gatilho (alternativamente, use uma colher de mesa, mas a operação será menos facilitada).
Deixe espaço entre os biscoitos porque durante o cozimento eles tendem a se espalhar e achatar. Asse em forno pré-aquecido a 180º por 15 minutos em modo estático.
Retire do forno e deixe esfriar em uma grade para biscoitos antes de servir.
Vocês também os amam, né? Bem, então não resta mais do que experimentar, tenho certeza de que não ficarão desapontados. Os cookies americanos são biscoitos tão bons que um leva ao outro!
Receita simples e perfeita com dourado nas bordas e muitas gotas de chocolate no interior.
Conservação e dicas
Conservação: os cookies se conservam em uma lata para biscoitos por cerca de 15 dias.
Dicas: para preparar a massa dos cookies você também pode usar uma batedeira elétrica com gancho em forma de folha.
Você pode substituir as gotas de chocolate por chocolate amargo picado.
Se quiser, pode decidir experimentá-los também com frutas secas como nozes etc.
Conservação: os cookies se conservam em uma lata para biscoitos por cerca de 15 dias.
Dicas: para preparar a massa dos cookies você também pode usar uma batedeira elétrica com gancho em forma de folha.
Você pode substituir as gotas de chocolate por chocolate amargo picado.
Se quiser, pode decidir experimentá-los também com frutas secas como nozes etc.
