Macarrão com batata e mexilhões na cocção em pote uma variação do meu Macarrão com batata na cocção em pote, enriquecida com mexilhões sem casca que dão um sabor realmente delicioso à receita!
Depois do Mexilhão à moda na cocção em pote, eu não poderia deixar de preparar este delicioso Prato principal na cocção em pote, muito fácil e perfeito também como prato único.
Como outros pratos principais com peixe, esta receita saborosa é perfeita para adicionar às nossas Receitas de Natal para um menu fácil e rápido!
Se você abriu este artigo e não sabe o que é a cocção em pote no micro-ondas, convido você a ler A técnica de cocção em pote no micro-ondas e as Instruções para cozinhar em cocção em pote no micro-ondas para entender melhor esse método rápido e econômico de cozinhar com o micro-ondas!
Se você também quiser experimentar o macarrão com batata e mexilhões na cocção em pote, leia a receita a seguir!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g batatas
- 150 ml água
- 80 g mexilhões
- 1 dente alho
- 1 pimenta
- 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- sal
- pimenta-do-reino
- 149 ml água
- 100 g macarrão (com tempo de cozimento de 7 minutos)
- sal
- salsinha
O que é necessário para o macarrão com batata e mexilhões na cocção em pote no micro-ondas
- 1 Pote de litro com vedação fina
Como preparar o macarrão com batata e mexilhões na cocção em pote
Coloque o alho descascado, sem o miolo central e picado finamente em uma tigela.
Adicione a pimenta seca e o azeite de oliva extra virgem.
Deixe dourar o refogado no micro-ondas a 800W por um minuto.
Lave e descasque as batatas.
Corte-as primeiro em tiras e depois em cubinhos pequenos.
Despeje o refogado em um pote de litro com vedação fina.
Adicione as batatas em cubos e os mexilhões sem casca.
Ajuste o sal e a pimenta-do-reino.
Despeje a água dentro do pote.
Adicione a salsinha picada.
Limpe bem as bordas do pote, feche com a tampa e sua vedação.
Sele a tampa com os 4 fechos conforme explicado nas Instruções para cozinhar em cocção em pote no micro-ondas.
Cozinhe no micro-ondas na potência testada (a minha é 600W) por 12 minutos.
Ao final do cozimento, retire o pote e deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de 1 hora.
Neste ponto, você poderá guardar o molho para o seu macarrão com batata e mexilhões na geladeira por 15 dias.
Caso contrário, uma vez completamente resfriado, puxe suavemente a vedação e abra o pote.
Abra o pote.
Adicione o macarrão dentro do pote.
Tempere a gosto com sal, salsinha picada e também adicione a água.
Feche novamente com a tampa e vedação limpa.
Sele com os 4 fechos e agite o pote para misturar os ingredientes.
Cozinhe no micro-ondas por um minuto e meio, na potência testada, desde que o conteúdo comece a ferver.
Retire o pote, deixe descansar o pote fechado por 5 minutos e depois puxe a vedação.
Sirva o macarrão com batata e mexilhões na cocção em pote bem quente, acompanhado por mais um fio de azeite e salsinha picada.
Como conservar o macarrão com batata e mexilhões na cocção em pote
Você pode conservar o molho de batata e mexilhões na geladeira, por 15 dias, graças ao vácuo.
O macarrão com batata e mexilhões na cocção em pote deve ser consumido imediatamente após ser preparado. Pode ser conservado por no máximo um dia na geladeira.
