Muffin com farinha integral e gotas de chocolate, são docinhos super macios para mergulhar no café com leite no café da manhã ou saborear no lanche. Uma receita com a base da massa dos muffins integrais sem manteiga preparados com metade farinha integral e metade farinha branca 00 e enriquecidos com uma generosa quantidade de gotas de chocolate.
A receita para preparar a massa dos muffins é muito simples: primeiro misturam-se os ingredientes secos, depois adiciona-se o ovo, o leite e o óleo de sementes até obter uma massa de consistência média, por último adicionam-se as gotas de chocolate. O uso da farinha integral dá a esses muffins uma aparência rústica, enquanto o chocolate dá aquele toque delicioso!
Se você quiser experimentar outra receita doce e leve com farinha integral, experimente meus biscoitos com farinha integral e coco, simples e muito leves, que você pode sempre acompanhar com os muffins de hoje para começar o dia em grande estilo.
Então vamos ver juntos como preparar esses deliciosos muffins integrais e chocolate, depois me conte, por favor!
TAMBÉM EXPERIMENTE:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 301,81 (Kcal)
- Instrumentos 37,25 (g) dos quais açúcares 16,38 (g)
- Proteínas 6,40 (g)
- Gordura 15,02 (g) dos quais saturados 3,36 (g)dos quais insaturados 7,01 (g)
- Fibras 1,47 (g)
- Sódio 163,18 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Doses para cerca de 12 muffins.
- 110 g farinha 00
- 110 g farinha integral
- 50 g açúcar mascavo
- 8 g fermento em pó para bolos (meia embalagem)
- 1 ovo
- 250 ml leite
- 60 ml óleo de sementes
- 1 pitada sal
- 150 g gotas de chocolate
Ferramentas
Para fazer os muffins, obtenha uma forma e forminhas de papel!
- Forma para muffin
- Forminhas de papel
Receita muffin integral e chocolate
Em uma tigela, peneire as duas farinhas, meia embalagem de fermento, o açúcar e uma pitada de sal e misture bem.
Adicione o óleo de sementes, o leite, um ovo ligeiramente batido e mexa para misturar todos os ingredientes.
Adicione as gotas de chocolate e misture novamente.
Em uma forma para muffin, coloque as forminhas de papel nos espaços apropriados, despeje em cada uma a massa preparada enchendo apenas 2/3 para permitir que os muffins cresçam durante o cozimento.
Asse em forno pré-aquecido a 180° em modo estático por cerca de 30-35 minutos, depois retire do forno e deixe esfriar antes de saborear.
Aqui estão prontos seus muffins com farinha integral e gotas de chocolate, são macios, simples e super deliciosos, o que está esperando para experimentá-los?
Conservação e dicas
Conservação: os muffins se conservam por 2-3 dias sob uma cúpula de vidro em temperatura ambiente. Podem também ser congelados, mas lembre-se de deixá-los descongelar no momento de reutilizar e aquecê-los levemente no forno antes de saboreá-los novamente.
Dicas: você pode experimentá-los também com frutas secas como avelãs, nozes ou amêndoas picadas.
