Massa com abobrinhas e cogumelos com tomatinhos, um prato principal simples e rápido, ideal para o verão porque esta massa com cogumelos e abobrinhas sem creme de leite é leve e fresca. Um molho que se prepara em pouco tempo: primeiro cozinhe as abobrinhas e cogumelos na frigideira, depois adicione os tomatinhos, o tempo de cozinhar a massa escolhida e voilà a receita está pronta. Para preparar este delicioso prato, considerando o calor do momento, você não precisará manter o fogão aceso por muito tempo e se você gosta deste vegetal, experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Potência 338,92 (Kcal)
- Instrumentos 30,88 (g) dos quais açúcares 4,09 (g)
- Proteínas 8,03 (g)
- Gordura 21,24 (g) dos quais saturados 2,98 (g)dos quais insaturados 17,26 (g)
- Fibras 3,11 (g)
- Sódio 870,32 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 235 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 320 g massa
- 200 g abobrinhas
- 200 g cogumelos champignon
- 100 g tomatinhos
- 1 cebola echalote
- 100 g azeite de oliva
- 1 ramo manjericão
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Ferramentas
- Frigideira
- Panela
Receita
Limpe as abobrinhas e os cogumelos, depois corte ambos em pedaços grossos.
Pique finamente a cebola echalote e doure-a em uma frigideira com azeite, assim que começar a dourar, junte as abobrinhas e os cogumelos cortados.
Cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo médio, quando os ingredientes estiverem macios, adicione também os tomatinhos lavados e cortados ao meio, tempere com sal, pimenta e perfume com algumas folhas de manjericão. Deixe no fogo por mais 5-10 minutos.
Enquanto isso, coloque uma panela com água salgada para ferver e cozinhe a massa pelo tempo indicado na embalagem, escorra e transfira direto para a frigideira do molho.
Misture e sirva imediatamente.
Deliciosa, fresca, de verão, a massa abobrinhas, cogumelos e tomatinhos é um prato principal saboroso que agrada a toda a família. A rapidez da preparação o torna ainda mais apreciado para resolver um almoço de última hora. Bom apetite!
Conservação e dicas
Conservação: você pode conservar na geladeira por 1-2 dias, guardado em um recipiente hermético.
Dicas: as quantidades dos ingredientes podem ser aumentadas para obter um molho ainda mais rico. Você também pode usar cogumelos congelados.
Se quiser, pode adicionar também flores de abobrinha, basta cortá-las em tiras e juntá-las aos outros ingredientes.
Dicas: as quantidades dos ingredientes podem ser aumentadas para obter um molho ainda mais rico. Você também pode usar cogumelos congelados.
Se quiser, pode adicionar também flores de abobrinha, basta cortá-las em tiras e juntá-las aos outros ingredientes.
