Os triângulos de massa folhada com maçãs temperadas são docinhos de sabor delicado e fáceis de fazer. Realizei triângulos de massa folhada recheados com geleia de damasco e maçãs temperadas cozidas na frigideira com uvas passas. Depois decorei os triângulos com uma cobertura de açúcar de confeiteiro. Estes triângulos são tão saborosos que não dá para parar de comer!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 9Peças
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada (retangular)
- 1 maçã
- 30 g açúcar mascavo
- 1 colher de chá canela em pó
- 1 colher de chá óleo de girassol
- 20 g uva passa
- q.b. geleia de damasco
- 50 g açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa água
Preparação
Para fazer os triângulos de massa folhada, descasque a maçã, retire o miolo e corte em cubos.
Em uma panela, coloque o açúcar mascavo e o suco de um limão. Leve ao fogo baixo e deixe o açúcar derreter.
Adicione o óleo e coloque os cubos de maçã. Misture e deixe cozinhar em fogo baixo.
Aromatize com a canela, adicione as uvas passas e cozinhe por cerca de 10-20 minutos, até que o suco engrosse ligeiramente e as maçãs atinjam a consistência desejada.
Abra o rolo de massa folhada e corte em 9 ou 12 quadrados.
Recheie cada quadrado com uma colher de chá de geleia de damasco e uma colher de sopa de maçãs com uvas passas.
Feche cada quadrado formando um triângulo: leve um canto da massa folhada até o canto oposto e sele bem as bordas com os dentes de um garfo.
Asse no forno pré-aquecido a 220°C por 10-15 minutos, ou até dourar. Depois de pronto, retire do forno e deixe esfriar.
Coloque o açúcar de confeiteiro em uma tigela e adicione a água. Misture para dissolver o açúcar e incorpore até que o açúcar esteja completamente dissolvido e não haja grumos.
Se a cobertura ficar muito líquida, adicione mais açúcar de confeiteiro, uma colher de cada vez; se ficar muito espessa, adicione um pouco de água. A cobertura deve ter consistência viscosa.
Despeje a cobertura sobre a superfície dos triângulos, formando linhas com a ajuda de uma colher.
Deixe descansar para que a cobertura endureça. Bom apetite!
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