As batatas ao verde receita sarda, são muito fáceis mas deliciosas, um acompanhamento saboroso para combinar com qualquer prato principal ou, se comidas junto com outros vegetais, podem ser servidas como prato vegetariano único, um conselho? Experimente porque por mais simples que possa parecer esta receita é realmente saborosa, confesso um segredo? As que sobraram eu aqueci na frigideira no dia seguinte e coloquei em uma bruschetta quente temperando novamente com salsinha fresca e um fio de azeite de oliva e estavam realmente deliciosas.
Uma receita vegetariana regional realmente saborosa por mais simples que possa parecer um acompanhamento com batatas e salsinha que convido você a experimentar de coração, eu não sou Sarda, mas adoro esta culinária.
Aqui abaixo, como sempre, deixo outras receitas com batatas e depois vamos logo abaixo da foto descobrir como se preparam as Batatas ao verde receita sarda😉
Até a próxima receita, Ana Amalia!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para as batatas ao verde receita sarda
- 800 g batatas
- 2 dentes alho
- 1 raminho salsinha
- 4 colheres azeite de oliva extravirgem
- 3 pitadas sal
Como se preparam as batatas ao verde
Preparar as batatas ao verde é simples e rápido, primeiramente descasque e lave muito bem as batatas em água corrente fria.
Seque muito bem e corte em pedaços não muito grandes.
Em uma panela grande doure os dentes de alho picados junto com a salsinha e o azeite por 1 minuto, apenas o tempo de aquecer.
Adicione as batatas, misture rapidamente para dar sabor e acrescente 1 copo pequeno de água.
A água não deve cobrir as batatas, mas apenas tocá-las, então nesse ponto abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar.
No total, levará cerca de 15 minutos, mas na metade do tempo, remova a tampa, mexa e verifique se o fundo ainda está coberto de água, você verá que ficará cremoso.
Quando as batatas estiverem bem macias, mas ainda inteiras, e o fundo estiver se tornado um creme branco, você pode temperar com sal, mexer e desligar o fogo.
Você pode servir as batatas ao verde quentes ou apenas mornas.
Como conservar as batatas ao verde receita sarda?
As batatas🥔 ao verde☘ se conservam na geladeira em um recipiente hermético por 3 dias.
São deliciosas mesmo frias.
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