Espetinhos de rolinhos de frango uma receita deliciosa e muito fácil, preparada com peito de frango em fatias. Uma ideia diferente para servir o tradicional peito de frango se você não quiser fazê-lo na frigideira ou grelhá-lo na chapa.
Cozinhei meus espetinhos de rolinhos de frango na minha nova grelha, onde, se desejar, podemos grelhar os LEGUMES GRELHADOS e depois servi-los junto com esses espetinhos. Ou podemos acompanhar este prato com os LEGUMES NO MICRO-ONDAS.
Para a cobertura desta receita, usei a mesma dos PEDACINHOS de frango com ABOBRINHA, que deixam o frango crocante por fora, mas macio e suculento por dentro!
Adicione especiarias e ervas a gosto para deixar seus espetinhos de rolinhos de frango ainda mais saborosos e deliciosos!
Sempre encontre minhas receitas na minha página do Facebook AQUI, ou na minha página do Instagram AQUI.
Se você gostou desta receita de espetinhos de rolinhos de frango, talvez se interesse também por:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 16 tomatinhos
- 8 fatias peito de frango
- 1 abobrinha
- 100 g farinha de rosca
- 40 g queijo parmesão ralado
- mix de especiarias
- sal
- azeite extravirgem
Ferramentas
- 8 Espetinhos
Preparação
Para esta receita, você pode usar as fatias de peito de frango já cortadas pelo açougueiro ou comprar um peito de frango inteiro e cortar você mesmo as fatias.
Despeje em um prato a farinha de rosca, o queijo ralado e o mix de especiarias.
Misture os ingredientes com as mãos ou com uma colher para incorporá-los.
Corte as fatias de peito de frango ao meio, no sentido do comprimento, para obter fatias mais finas.
Passe cada fatia de frango na cobertura em ambos os lados.
Lave e limpe a abobrinha eliminando as extremidades, depois corte-a em rodelas não muito finas.
Enrole as fatias de peito de frango empanadas e comece a formar seus espetinhos.
Coloque primeiro um tomatinho, seguido de um rolinho de frango.
Continue com a abobrinha, outro rolinho de frango, outra rodela de abobrinha e termine com outro tomatinho.
Disponha todos os espetinhos dentro da fritadeira a ar, regue com azeite por cima e cozinhe a 190º por 20 minutos.
Leia também minha avaliação sobre a fritadeira a ar Ariete 4635/00 Grill.
Depois de prontos, sirva seus espetinhos de rolinhos de frango bem quentes.
Conservação
Os espetinhos de rolinhos de frango são bons recém-feitos. No entanto, você pode guardá-los na geladeira, fechados em um recipiente hermético para alimentos, por até 2 dias.
