Bolo paraíso de cacau feito em casa, macio e perfumado, perfeito para o café da manhã e o lanche da tarde. Uma receita simples, sem manteiga, com cacau amargo e uma delicada nota de laranja.
O bolo paraíso de cacau é uma daquelas receitas que têm sabor de lar, de tempos tranquilos e de cafés da manhã preparados com carinho. Macio, fofo e incrivelmente perfumado, é a versão de cacau do clássico bolo paraíso, pensado para quem ama doces simples mas cheios de personalidade. Um bolo caseiro que se prepara sem dificuldades, com ingredientes facilmente encontrados, ideal para servir à mesa todos os dias.
Nesta receita, o cacau amargo oferece um gosto intenso porém equilibrado, enquanto a casca de laranja adiciona uma nota fresca e aromática que torna a massa ainda mais convidativa. O uso de azeite de oliva extravirgem de sabor delicado permite obter uma consistência macia e leve, perfeita para um bolo de café da manhã ou lanche, sem pesar. O resultado é um doce fofo, úmido na medida certa e que permanece macio por vários dias.
O bolo paraíso de cacau feito em casa é ideal tanto para um café da manhã tranquilo, talvez acompanhado de uma xícara de leite ou café, quanto para um lanche simples e genuíno, adequado para adultos e crianças. É uma daquelas receitas que não buscam efeitos especiais, mas focam na delícia da massa e no perfume que preenche a cozinha durante o cozimento.
Um bolo de cacau fácil de refazer sempre que se tem vontade de algo gostoso e simples.
No final da receita, na seção FAQ, respondi a algumas perguntas sobre esta preparação. Se tiver outras dúvidas ou curiosidades, deixe um comentário ou utilize o formulário de contato que encontra no final da página.
Outras receitas que podem te agradar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 350,11 (Kcal)
- Instrumentos 46,05 (g) dos quais açúcares 24,84 (g)
- Proteínas 7,47 (g)
- Gordura 17,85 (g) dos quais saturados 3,73 (g)dos quais insaturados 1,66 (g)
- Fibras 2,10 (g)
- Sódio 38,41 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 40 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do Bolo Paraíso de Cacau feito em casa
- 200 g farinha 00
- 170 g açúcar
- 30 g cacau amargo em pó
- 8 g fermento em pó para doces
- 4 ovos
- 120 ml azeite de oliva extravirgem (delicado)
- 100 ml leite
- 1 colher raspas de laranja
Ferramentas
- Tigela
- Batedor
- Peneira
- Forma de aro removível
Receita do Bolo Paraíso de Cacau feito em casa
Inicie a preparação do bolo paraíso de cacau separando as gemas das claras.
Bata as claras em neve com uma batedeira elétrica.
Por enquanto, reserve-as na geladeira.
Adicione o açúcar às gemas e bata também: devem dobrar de volume, tornando-se claras e espumosas.
Continue adicionando as raspas de uma laranja não tratada.
Despeje o azeite em fio enquanto mistura com os batedores.
Passe agora para o leite – ou bebida vegetal se for intolerante à lactose – e despeje também em fio, sempre mexendo no meio tempo.
Peneire os ingredientes secos diretamente na tigela dos ingredientes úmidos: primeiro o fermento, depois o cacau amargo e, por fim, a farinha.
Misture bem até obter uma mistura homogênea e sem grumos.
Retome as claras e incorpore-as delicadamente ao restante da massa: adicione um pouco de cada vez e misture com movimentos de baixo para cima.
Transfira a mistura para uma forma de 23 cm de diâmetro (a minha é de aro removível) untada ou coberta com papel manteiga.
Asse o bolo paraíso de cacau em forno estático pré-aquecido a 180°C por 45 minutos.
Verifique a cocção com um palito antes de retirá-lo do forno.
Bolo Paraíso de Cacau feito em casa, macio e perfumado
Macio, perfumado e simples de preparar, o bolo paraíso de cacau é uma daquelas receitas para ter sempre à mão. Perfeito para o café da manhã e o lanche, mantém-se fofo por vários dias e proporciona todo o prazer de um doce feito em casa, sem complicações, para saborear a qualquer momento do dia.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso substituir o azeite de oliva extravirgem?
Sim, você pode usar um óleo de sementes de sabor neutro mantendo as mesmas quantidades.
Como conservar o bolo paraíso de cacau?
Mantenha à temperatura ambiente, sob uma cobertura para bolos ou bem coberto, por 3–4 dias.
Posso congelar o bolo paraíso de cacau?
Sim, você pode congelá-lo já em porções. Deixe descongelar à temperatura ambiente antes de servir.
Posso adicionar gotas de chocolate ou outra aromatização?
Sim, você pode enriquecer a massa com gotas de chocolate amargo ou variar o aroma substituindo as raspas de laranja por extrato de baunilha.
Doces caseiros simples e genuínos
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