Tagliatelle com camarões é um prato principal perfeito também para grandes ocasiões, mas ao mesmo tempo fácil de fazer e rápido. Eu usei tagliatelle finas tipo tagliolini, mas obviamente você pode usar também tagliatelle ou pappardelle, tanto de ovo quanto de sêmola. No macarrão com camarões grandes, sempre adiciono um pouco de pimenta vermelha que a torna ainda mais saborosa, a quantidade você pode variar de acordo com seu gosto, pode usar pimenta em pó ou pimentas frescas ou secas. Agora vamos ver como preparar as tagliatelle com camarões, e se você experimentar, me avise. Barbara
Eu recomendo que você também experimente:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 280 g tagliatelle
- 1 cenoura
- 250 g camarões
- 1 dente alho
- q.b. pimenta vermelha
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
- q.b. cebolinha
Como fazer tagliatelle com camarões
Começamos a preparar as tagliatelle com camarões, limpe os camarões, retire a casca, faça um corte nas costas e com a ajuda de um palito de dente retire o fio preto e lave-os em água corrente.
Limpe o dente de alho e coloque na frigideira, limpe também a cenoura e corte em julienne, coloque na frigideira e adicione um fio de azeite, cozinhe por 5/6 minutos. Adicione os camarões e a pimenta vermelha, uma pitada de sal e cozinhe por alguns minutos, virando-os para que cozinhem bem dos dois lados.
Despeje em uma panela água ligeiramente salgada, coloque no fogo e leve à fervura, quando a água ferver, retire do fogo e adicione as tagliatelle, cozinhe de acordo com o tempo indicado na embalagem e ainda al dente. Quando estiverem cozidas, escorra e despeje na frigideira junto com os camarões.
Adicione cebolinha às tagliatelle, ajuste o sal e o azeite, e se gostar, adicione também mais pimenta vermelha, sirva as tagliatelle com camarões bem quentes.
Como conservar as tagliatelle com camarões
Conserve na geladeira por 2 dias
