Fios de batata crocantes na fritadeira a ar: lanche saudável e irresistível
Os fios de batata crocantes na fritadeira a ar são um lanche saudável, leve e super saboroso, perfeito para servir como acompanhamento ou como aperitivo delicioso. Você pode usar batatas-doces americanas para um sabor mais doce ou as batatas clássicas para uma versão mais tradicional. Aromatizados com alho, páprica e um fio de óleo, ficam crocantes por fora e macios por dentro em poucos minutos.
Experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2/3
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- batatas-doces (ou americanas)
- sal
- pimenta
- páprica
- alho
Ferramentas
Fritadeira a ar
Espátula
Ferramenta para fazer fios de batata (espiralizador ou ralador julienne)
Tigela
Passos
Para a preparação dos Fios de batata crocantes na fritadeira a ar: lanche saudável e irresistível assista ao vídeo AQUI.
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Limpe as batatas e descasque-as. Com a ferramenta adequada, faça fios finos, semelhantes a espaguetes. Coloque os fios de batata em uma tigela. Adicione óleo, sal, páprica e alho em pó.
Misture bem para que todas as batatas fiquem bem temperadas. Transfira os fios de batata para o cesto da fritadeira a ar, espalhando-os de forma uniforme. Cozinhe a 180°C por cerca de 10 minutos, virando na metade do tempo para dourar uniformemente.
As batatas crocantes estão prontas para serem saboreadas quentes, como lanche saudável ou acompanhamento delicioso.
conservação & dicas:
❄️ Conservação
As batatas crocantes são melhores feitas na hora.
Se sobrarem, podem ser guardadas na geladeira por 1 dia, mas perdem um pouco da crocância.
Para reavivá-las, aqueça-as por 2–3 minutos na fritadeira a ar.
💡 Dicas
Para uma versão mais picante, adicione uma pitada de pimenta
Você pode usar ervas aromáticas como alecrim ou tomilho para um sabor mais intenso
Ideais também como acompanhamento para hambúrgueres ou pratos de carne/vegetais
FAQ (Perguntas e Respostas)
O que são fios de batata crocantes?
Os fios de batata são batatas cortadas finamente, semelhantes a espaguetes, que ficam crocantes quando cozidas na fritadeira a ar ou fritas. Perfeitos como lanche ou acompanhamento delicioso.
Posso usar batatas normais ou doces?
Sim, ambas estão ótimas. As batatas-doces americanas dão um gosto ligeiramente mais doce, enquanto as batatas clássicas tornam o sabor mais neutro e tradicional.
Quanto tempo leva para cozinhá-las?
Na fritadeira a ar, os fios de batata crocantes cozinham a 180°C por cerca de 10 minutos, virando na metade do tempo para dourar uniformemente.
Podem ser preparadas com antecedência?
Recomenda-se prepará-las na hora, pois perdem a crocância se deixadas de lado. Se sobrarem, aqueça-as por 2–3 minutos na fritadeira a ar para recuperar a crocância.
Posso adicionar outras especiarias?
Claro! Além de páprica e alho em pó, você pode usar pimenta, curry, alecrim, tomilho ou outras ervas aromáticas a gosto.
Podem ser assadas no forno?
Sim, você pode assá-las em forno ventilado a 200°C por 15–20 minutos, virando na metade do tempo, mas a fritadeira a ar garante um resultado mais crocante e uniforme.
