O bife de manzo com legumes grelhados é um segundo prato deliciosíssimo e simples de fazer, receita tradicional da cozinha Italiana. Particularmente apreciado por sua simplicidade e o sabor intenso da carne que é aromatizada pelo BBQ STEAK & BURGER LA DROGHERIA 1880. Eles são os especialistas em especiarias, ervas aromáticas, temperos e sais especiais. O mix contém notas de sabor, desde o picante da Pimenta Preta ao picante e doce do Páprica, até o aroma do Alecrim. O resultado é um sabor harmônico, perfeito para valorizar o sabor decidido da carne de manzo e torná-la ainda mais saborosa e estimulante.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Grelha
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 600 g contrafilé de manzo
- q.b. BBQ STEAK & BURGER LA DROGHERIA 1880
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
- 1 berinjela
- 1 abobrinha
- 50 g feta
Como fazer o bife de manzo com legumes grelhados
Pegue a carne e tempere generosamente de ambos os lados com o BBQ STEAK & BURGER LA DROGHERIA 1880.
Enquanto isso, corte a berinjela e a abobrinha em fatias finas.
Em seguida, em uma frigideira, grelhe e tempere os legumes com uma pitada de sal, azeite e feta esfarelada.
Prepare a grelha, então pré-aqueça em fogo alto. Cozinhe a carne por cerca de 5-6 minutos, obtendo um ponto médio, ajuste de acordo com a espessura da carne; em seguida, retire a carne e deixe descansar por 5 minutos.
Corte a carne em fatias finas “contra a fibra” para obter uma textura mais macia.
Emprate e sirva bem quente, junto com os legumes grelhados e uma pitada de BBQ STEAK & BURGER LA DROGHERIA 1880
Conservação
É recomendado consumir quente no momento. Você pode conservar o bife na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 3-4 dias. Não é recomendada a congelação.
