O pudim de chia de chocolate com maçãs e canela é o café da manhã perfeito para quem ama sabores envolventes e especiados, mas não quer abrir mão da leveza e do bem-estar. Esta receita combina a cremosidade e a intensidade do chocolate com a doçura natural das maçãs e o aroma da canela, trazendo em uma versão fit o sabor típico do strudel de maçã.
À base de sementes de chia e leite vegetal, este pudim é uma fonte natural de fibras, proteínas e ômega-3. A adição de cacau amargo o torna irresistivelmente delicioso, enquanto as maçãs com uvas passas e a canela transformam cada colherada em uma experiência reconfortante, perfeita para as manhãs de outono ou inverno, mas deliciosa em qualquer estação.
Sirva em copo para uma apresentação elegante, alternando camadas de pudim de chia, maçãs, amaretti (para dar crocância) e lascas de chocolate amargo, uma delícia para os olhos e para o paladar.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2 porções
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o pudim de chia de chocolate com maçãs e canela:
- 1 maçã
- 2 colheres suco de limão
- q.b. canela em pó
- 3 colheres uvas passas (previamente deixadas de molho)
- 200 ml leite vegetal (nós usamos de amêndoas)
- 30 g sementes de chia
- 1 colher de chá mel (abundante)
- 10 g cacau em pó amargo
- 10 amaretti
- q.b. lascas de chocolate amargo
Ferramentas para o pudim de chia de chocolate com maçãs e canela:
- 2 Tigelas
- 2 Copos vidro
- 1 Ralador furos grandes
- 1 Colher
Passos para preparar o pudim de chia de chocolate com maçãs e canela:
Em uma tigela grande, coloque o leite vegetal, o cacau em pó amargo e misture bem, adicione a chia e o mel e mexa até obter uma mistura homogênea, deixe descansar por 10 minutos, depois misture novamente, cubra a tigela com filme plástico e coloque na geladeira por 4 horas ou durante a noite.
Agora, prepare seu café da manhã, corte a maçã ao meio, retire o caroço, descasque e rale com um ralador de furos grandes, adicione a canela (a gosto), o suco de limão e as uvas passas (previamente deixadas de molho em um pouco de água morna e bem escorridas).
Misture bem, se preferir uma preparação mais doce adicione um pouco de adoçante.Pegue o pudim de chia de chocolate da geladeira e misture bem, depois prepare as duas xícaras, colocando uma base de pudim de chia de chocolate, uma camada de maçãs, alguns amaretti grosseiramente esfarelados e depois novamente pudim de chia, maçãs, amaretti e lascas de chocolate para finalizar.
Se quiser uma versão fit, não coloque os amaretti, mas coloque frutos secos para dar crocância à preparação.
Agora é só saborear seu café da manhã.
Nota fit:
Para uma versão 100% fit, não coloque os amaretti, mas para dar crocância à preparação você pode adicionar: amêndoas ou avelãs picadas ou uma granola caseira sem açúcar à base de aveia, sementes e frutos secos.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Qual é o melhor leite vegetal para esta receita?
Leite de amêndoa ou aveia são perfeitos para realçar o sabor do chocolate, mas você também pode usar leite de soja, coco ou de vaca.
Quanto tempo o pudim de chia deve descansar?
Pelo menos 3-4 horas na geladeira, mas o ideal é prepará-lo na noite anterior para consumi-lo pela manhã.
Posso adicionar frutas secas?
Claro! Nozes, avelãs ou amêndoas trituradas são perfeitas para adicionar crocância e tornar o café da manhã mais completo.
