Hoje vou preparar um bolo super fácil e sobretudo muito rápido de fazer. Experimente o bolo fofo com mandarinas inteiras e você vai se apaixonar assim como eu. Eu usei o bimby, mas você pode usar um mixer. Para preparar este bolo são necessários 10 minutos, e você verá que o resultado vai te surpreender. Se você gosta de bolos fofos e úmidos, este é o bolo para você. No blog você também encontra ;
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 3 mandarinas
- 3 ovos
- 300 g farinha 00
- 300 g açúcar granulado
- 1/2 copo leite
- 1/2 copo óleo de semente
- 1 sachet fermento em pó para bolos
Ferramentas
- Bimby
- Forma 24 cm
- Espátula em silicone
Passos
Lave as mandarinas e corte-as em 4. Remova as sementes.
Coloque as mandarinas no bimby com o açúcar e triture por 20 segundos na velocidade 10.
Adicione o resto dos ingredientes no copo do bimby.
Triture novamente por cerca de 20 segundos na velocidade 5.
Despeje a mistura na forma untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga. Cozinhe por cerca de 40 minutos a 180°.
Uma pitada de açúcar de confeiteiro e está perfeito para o lanche ou para terminar uma refeição com doçura. Aromático, úmido e fofo, vai te conquistar na primeira mordida.
Variações;
Para uma versão sem lactose, use leite vegetal.
Para uma versão sem glúten, use farinha de arroz com farinha de amêndoas.
Para um toque a mais, adicione gotas de chocolate, ficará ainda mais delicioso.
