O bolo de maçã super fofo é uma verdadeira delícia. Ótimo para um lanche para as crianças ou junto com o café ou uma xícara de chá, mas também é maravilhoso no café da manhã.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera, Todas as estações
Ingredientes
- 250 g farinha 00
- 150 g Açúcar
- 130 g Manteiga
- 3 ovos
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 3 maçãs
- 1 pitada Sal
- raspas de limão
- q.b. açúcar de confeiteiro com baunilha
Instrumentos
- 1 Tigela
- 1 Batedor de mão
- 1 Forma
Passos
Vamos ver como preparar o bolo.
Primeiro, lave bem as maçãs. Derreta a manteiga e deixe esfriar um pouco antes de usá-la. Em uma tigela grande, bata bem os ovos e o açúcar com um batedor, depois adicione a manteiga, mexendo bem, e as raspas de limão. Peneire a farinha, o fermento e o sal e comece a adicionar à mistura, mexendo energicamente. A mistura deve ficar bem lisa. Pegue 1 maçã e corte em fatias finas e as outras 2 em pedaços. Esprema um pouco de suco de limão para evitar que escureçam. Misture bem os pedaços de maçã na mistura. Unte e enfarinhe uma forma, despeje a mistura e espalhe bem. Nesse ponto, coloque as fatias de maçã por cima. Asse a 180°C no forno pré-aquecido por 35/40 minutos.
notas
Lembro que, quando usar cascas de limão ou laranja, é recomendável usar produtos orgânicos não tratados. Caso contrário, lave as cascas com muito cuidado antes de usar.
O bolo pode ser conservado por 4/5 dias ou no forno desligado ou dentro de um recipiente apropriado.
