O bolo de maçã batido é uma delícia! sem manteiga, genuíno e perfumado
É um clássico bolo de armário, super fofo e alto, quando as maçãs e as cascas de laranja são batidas, seu aroma invade toda a cozinha.
Se você gostou do meu bolo cheio de maçãs com suco de laranja, então este vai te encantar! A massa é muito simples, é enriquecida com o leite. Junto com as cascas também são batidas as maçãs que dão uma consistência úmida e macia quase cremosa.
Uma parte das maçãs é adicionada à massa em pedaços, criando aquele efeito cremoso que torna cada fatia irresistível
Se você experimentar esta receita doce, deixe-me um comentário abaixo ou nas minhas redes sociais Facebook e Instagram e me diga como você personalizou e não se esqueça de me deixar uma foto e se você gosta de bolos de maçã fofos e genuínos deixo para você o meu bolo de maçã sem balança com muitas maçãs em pedaços
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Bolo de maçã batido – alto e fofo, sua consistência conquista a todos
- 300 g farinha 00
- 1 pacotinho fermento em pó para doces
- 250 ml leite
- 100 ml óleo de girassol
- 180 g açúcar
- 3 ovos
- 100 g raspas de laranja (inclusive a parte branca)
- 4 maçãs
- açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
Ferramentas
Para fazer o bolo de maçã você precisará dessas ferramentas simples
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Forma cm24
- 1 Papel manteiga
Passos
Como preparar o bolo de maçã alto e fofo com truques e dicas da vovó
Bata os ovos: Bata os ovos com o açúcar com a batedeira elétrica ou, se preferir, com a batedeira planetária. Um truque esperto: bata-os por pelo menos 6/7 minutos, eles devem ficar bem fofos e o seu bolo será mais fofo e arejado.
Descasque uma maçã, corte em pedaços e bata junto com o leite e as cascas de laranja. Eu usei um mixer, mas o liquidificador de imersão também serve. Adicione a mistura na tigela com os ovos e o açúcar e misture, adicione o óleo e por fim a farinha com o fermento peneirados.
Descasque outra maçã e corte em pedaços e adicione à massa, misturando delicadamente. Despeje tudo na forma coberta com papel manteiga e agora decore com as outras duas maçãs. Corte-as em fatias finas e arrume em formato de leque sobre o bolo.
Asse a 180 graus, por cerca de 35 minutos, mas sempre ajuste com seu forno e faça o teste do palito. Uma vez pronto, polvilhe com açúcar de confeiteiro e depois saboreie esta maravilha.
As dicas da Laura
Para um bom resultado do bolo, os ovos devem estar em temperatura ambiente. Se adicionar amêndoas trituradas, terá uma nota crocante extraordinária!
Perguntas
Posso usar leite de soja?
Sim, claro, qualquer bebida vegetal serve
