O zuccotto de frango e batatas é um prato principal rico e cênico, ideal para impressionar os convidados durante almoços de domingo e feriados. Preparado em uma forma de cúpula e revestido com bacon crocante, contém camadas macias de frango, batatas finas e queijos derretidos que o tornam irresistível.

A preparação é simples e o resultado final é um prato de grande efeito visual, perfeito para servir já fatiado para destacar suas camadas internas.

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Dificuldade: Fácil
Custo: Médio
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 6/8
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

500 g frango
400 g batatas
200 g bacon
300 g queijos

Passos

Para preparar o Zuccotto de Frango e Batatas ao Forno | Receita Fácil assista o vídeo AQUI.

Corte o peito de frango em tiras bem finas. Descasque e corte as batatas em fatias finíssimas, de preferência com um mandoline para ter uma espessura uniforme. Pegue uma forma de cúpula. Forre-a completamente com fatias de bacon, começando do centro e dispondo todas ao redor para criar a base e as bordas. Deixe as pontas do bacon um pouco longas, assim você poderá dobrá-las no final. Coloque dentro uma camada de batatas, uma camada de frango,
Adicione os queijos, outra camada de batatas e continue assim alternando as camadas até terminar todos os ingredientes. Dobre para o centro todas as fatias de bacon que ficaram para fora. Pressione levemente para compactar as camadas. Asse no forno a 180°C por cerca de 1 hora.
Após o tempo, vire o zuccotto em uma assadeira. Coloque de volta no forno e asse por mais 20 minutos aproximadamente, até que a superfície esteja bem dourada e crocante.
Deixe esfriar por alguns minutos, depois corte em fatias: ficará compacto, saboroso e
cênico