Scaloppine de frango com passas e laranja. Um prato principal saboroso e requintado, perfeito para um jantar especial!
Esta receita é muito fácil de preparar e com pouquíssimos ingredientes você fará um prato delicioso e de aparência atraente.
O sabor da laranja combinado com as passas cria uma harmonia de sabores que destaca a maciez do frango.
Essas fatias são uma ótima alternativa às Scaloppine de frango com sálvia e limão e às Scaloppine de frango com passas e marsala.
E a propósito de scaloppine você pode se interessar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 8 fatias peito de frango
- 100 g passas sultanas
- 1 laranja
- q.b. farinha
- 30 g manteiga
- 2 colheres azeite extravirgem
- q.b. sal
- q.b. pimenta preta
Ferramentas
- Frigideira
- Tampa
- Faca
- Tábua de corte
- Espremedor de frutas
Passos
Enfarinhamos as fatias de frango e esprememos a laranja.
Em uma frigideira larga derretemos a manteiga junto com o azeite extravirgem.
Adicionamos as passas e mexemos rapidamente para saborizá-las.
Colocamos as fatias de frango enfarinhadas, salgamos e cozinhamos de ambos os lados por cerca de 5 minutos.
Neste ponto, regamos com o suco de laranja, cobrimos com uma tampa e continuamos cozinhando por alguns minutos até que o líquido seja absorvido e se forme um molho cremoso.
Nossas scaloppine de frango com passas e laranja estão prontas para serem servidas e degustadas imediatamente.
Bom apetite.
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Conservar coberto com papel alumínio.
Consumir em até 2 dias.
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