Aqui estão os Fusilli com tomates, atum e alcaparras, outro prato principal muito simples de preparar, mas com um sabor realmente incrível. Ideal para quando você tem pouco tempo disponível, mas ainda assim quer impressionar com um prato saboroso. Se for do seu agrado, você pode adicionar azeitonas pretas.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 320 g fusilli
- 450 g tomates
- 300 g atum (enlatado, peso não escorrido)
- 25 g alcaparras em conserva
- a gosto sal grosso
- a gosto azeite de oliva
- a gosto sal fino
Passos
Em uma panela coloque bastante água, assim que ferver adicione o sal grosso e a massa, mexa e cozinhe até ficar al dente.
Enquanto isso, lave e corte os tomates em fatias finas. Coloque um pouco de azeite em uma frigideira, adicione os tomates, um pouco de sal fino e cozinhe por alguns minutos.
Neste ponto, adicione o atum (se desejar, você pode escorrer o óleo de conservação ou usá-lo, conforme preferir), as alcaparras, misture bem e cozinhe por mais alguns minutos. Ajuste o sal se necessário.
Com uma escumadeira, escorra a massa al dente e coloque-a diretamente na frigideira com o molho.
Misture bem e sirva quente.
E bom apetite!
Sugestões, dicas
Para este prato, também usei o óleo contido nas latas de atum, procure comprar latas de qualidade, de modo que o óleo também seja de qualidade.
Você também pode adicionar azeitonas, de preferência as pretas, que dão ainda mais sabor ao seu prato.
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