Preparação

• Separe as claras das gemas, coloque as claras em uma batedeira e bata até ficarem em neve.

  

• Em uma tigela, coloque as gemas com o açúcar e bata bem com um batedor até ficarem montadas.

  

• Neste ponto, adicione as gemas às claras batidas, delicadamente, tentando não desmontá-las.

  Agora adicione a farinha e o fermento peneirados, sempre delicadamente sem desmontar as claras.

  Borrife spray de manteiga (desmoldante para bolos) e enfarinhe uma assadeira de 30 cm de diâmetro, coloque a mistura dentro, asse a 180° por cerca de 30 minutos.

  

• Depois de frio, corte o pão de ló em duas camadas.

  Desenhe em um pedaço de papel a forma do Controle PS4, posicione-o no bolo e recorte os contornos.

  A parte restante do pão de ló será usada para criar a terceira camada.

  

• Para a receita do creme de confeiteiro, clique aqui, mas seguindo as medidas indicadas nesta receita.

  

• Coloque as folhas de gelatina em 40g de água fria para reidratar em uma tigelinha.

  

• Agora, pegue uma tigela, peneire o açúcar de confeiteiro e coloque dentro.

  

• Neste ponto, coloque a gelatina reidratada em uma panela e coloque no fogo, adicione o mel, a manteiga cortada em pedacinhos e deixe derreter em fogo baixo.

  Um ou dois minutos serão suficientes.

  

• Despeje o líquido quente na tigela com o açúcar de confeiteiro, tentando colocá-lo no centro.

  Com um garfo, comece a incorporar o açúcar de confeiteiro com o líquido.

  

• Depois, continue a amassar com as mãos.

  Se a massa ficar pegajosa, limpe as mãos com mais açúcar de confeiteiro.

  

• Mesmo que a pasta de açúcar fique um pouco grudenta, não adicione mais açúcar.

  Neste ponto, divida a pasta de açúcar em duas partes, uma maior e uma menor (a menor de cerca de 150g).

  Envolva as duas bolas com filme plástico e depois em um saco para congelador.

  Deixe descansar por pelo menos duas horas antes de usar.

  

• Colora a parte maior com colorantes alimentares em pó ou gel, escolhendo a cor que preferir.

  Deixe a parte menor branca.

  

• Misture em uma garrafinha o licor limoncello com água, se preferir uma calda mais leve, aumente a quantidade de água e diminua a de limoncello.

• Coloque a primeira camada do bolo em um prato grande, molhe a superfície com a calda, coloque uma camada generosa de creme de confeiteiro.

  Agora molhe a camada obtida da peça restante do bolo, coloque-a sobre a camada coberta de creme de confeiteiro.

  Cubra com bastante creme de confeiteiro, mas não use tudo, reserve algumas colheres de lado.

  

• Coloque a última camada do bolo, mas antes molhe com a calda restante.

  Com o creme restante, cubra toda a superfície do bolo

  

• Estenda com um rolo a pasta de açúcar colorida, deve ficar bem fina.

  Cubra agora todo o bolo com a pasta de açúcar, tentando aderir bem à superfície do bolo.

  

• Agora prepare os acabamentos com a pasta de açúcar branca: corte quatro círculos de 3 cm de diâmetro para os comandos, quatro de 4 cm de diâmetro para os analógicos, que você deve unir dois a dois molhando com um pouco de água.

  Corte quatro setas, dois semicirculos de cerca de 10 cm de largura, dois pequenos ovais, o pequeno círculo central, dois ovais maiores para os botões traseiros e um oval alongado para a luz traseira.

  Para o retângulo, derreta o chocolate no micro-ondas e depois espalhe sobre um pedaço de papel manteiga (com dimensões de cerca de 15×10 cm), coloque na geladeira para esfriar.

  Uma vez resfriado, corte um retângulo de cerca de 10×6 cm.

  

• Agora posicione todos os acabamentos sobre a pasta de açúcar colorida, umedecendo a parte inferior com um pouco de água para fixá-los melhor.

  Com os colorantes, desenhe os símbolos nos comandos.

  Para inserir os analógicos no bolo, cubra pequenos pedaços de canudo com pasta de açúcar branca, insira a parte superior na parte inferior do círculo e a parte inferior no bolo.

  

• E mais uma vez, muitos parabéns pelos seus 18 anos!